解馋过瘾的--红烧牛肉
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308263642171.jpg" style="float:none;" title="IMG_1321_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/1430826365570.jpg" style="float:none;" title="IMG_1323_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308263666710.jpg" style="float:none;" title="IMG_1330_副本.jpg"/></center></p><p>买了一大块牛后腿肉，</p><p>特眼馋那诱人的红烧牛肉面，</p><p>一定要试试，无论如何也要试试，</p><p>小火慢炖牛肉，放入少许的山楂干，</p><p>放入番茄沙司，颜色红亮诱人。</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308265366762.jpg" style="float:none;" title="IMG_1329_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308265379660.jpg" style="float:none;" title="IMG_1327_副本.jpg"/></center></p><p>需要准备的材料如下：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308265704173.jpg" title="360截图20150505195054299.jpg"/></center><br/></p><p>开始做：</p><p>1、买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右，泡出血水；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308266265598.jpg" title="IMG_20150320_130319_副本.jpg"/></center></p><p>2、泡好的牛肉切小块，不要太小，炖后会收缩的；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308266452157.jpg" title="IMG_20150320_145420_副本.jpg"/></center></p><p>3、锅中放足量的清水，放入牛肉焯水，凉水入锅；</p><p>大火烧开，中火稍煮一会，煮出浮沫；关火，捞出牛肉，倒掉水；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308267228703.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center>4、准备的香料；葱切大块；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308267642729.jpg" title="IMG_20150320_150516_副本.jpg"/></center></p><p>5、炒锅入油，温热时放入葱段，靠出香味；放入其他的香料过油；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/1430826820396.jpg" title="initpintu_副本2.jpg"/></center></p><p>6、香料出味后，放入牛肉翻炒；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/1430826984174.jpg" title="initpintu_副本4.jpg"/></center></p><p>7、翻炒片刻，倒入适量的料酒、生抽、适量的老抽；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308269399336.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center></p><p>8、加入水没过牛肉，大火烧开后，小火慢炖；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308270541381.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center></p><p>9、炖至20分钟时，放入适量的番茄沙司；放入适量的盐调味；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308271059788.jpg" title="initpintu_副本6.jpg"/></center></p><p>10、继续炖煮10分钟，牛肉颜色红亮，肉质软烂，关火即可。为了吃牛肉面，汤汁放的多。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308271294677.jpg" title="IMG_20150320_164732_副本.jpg"/></center></p><p>11、吃碗牛肉面，过瘾。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308271668964.jpg" style="float:none;" title="IMG_1333_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308271673994.jpg" style="float:none;" title="IMG_1334_副本.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>放入山楂干，牛肉容易熟，这牛肉面比外卖的味道浓厚，吃的过瘾。</p>
页:
[1]