鲜肉粽
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345461604.jpg" title="成品 5.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345485454.jpg" title="成品 8.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345474634.jpg" style="float:none;" title="成品 6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p> 有一天逛超市，看到新鲜粽叶，突然非常非常想吃鲜肉粽。于是买了粽叶，买了肉。家里还有糯米。第二天一早泡上了糯米，切好肉，炒上酱汁，腌上，晚上回来包好煮了。粽子煮熟的时候，已经是晚上九点半了，忍着馋虫的折磨，我来回看了粽子好几眼，硬是没有伸出手去拿一个吃。哇，我太佩服我自己的毅力了。第二天一早，粽子就是我的早饭，我一口气吃了三个。千万别吓着，我的粽子是迷你型的。味道嘛，如你所想，很好吃，比起超市买来的，当然更放心更实惠咯……</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345465091.jpg" title="成品 3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/1430834549537.jpg" title="成品 9.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>糯米 两斤</p><p>鲜猪肉 半斤</p><p>酱油 两汤勺</p><p>老抽 一调羹</p><p>山奈 三片</p><p>大料 一个</p><p>姜 三片</p><p>水 少许</p><p>盐 适量</p><p>鸡精 少许</p><p>花生油 少量（约两调羹）</p><p>鲜粽叶 50片</p><p><br/></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p>1. 糯米提前12个小时泡上，以手指能捏碎糯米为标准。</p><p>2. 如果是使用鲜粽叶，包粽子前洗净即可使用。如果是干粽叶，需要提前半天将其用清水洗净泡软。</p><p>3. 猪肉洗净，切一公分见方的丁。</p><p>4. 铁锅洗净，烧热，放入少量花生油，将姜片放入炒一下。再倒入酱油，老抽，及小半碗清水，再放入山奈，大料熬到汁浓，滤渣取汁，倒入肉块中进行腌制。时间允许，腌制2小时以上。</p><p>5. 泡好的糯米控一控水，放入大小合适的容器， 再将肉块连汤汁一起倒入糯米中，放入少量盐、鸡精和匀备用。</p><p>6. 将粽叶洗净，取两张重叠在一起，卷成合适的圆锥型，用勺子挖入约一半的糯米，病用筷子将糯米插一插，使糯米压紧。</p><p>7. 放入一块肉，再放上适量糯米，再用筷子插一插。</p><p>8. 将剩余的粽叶盖上糯米，沿粽子形状包紧后，帮上绳子。</p><p>9. 在铁锅里开锅后中火煮一个小时，或者高压锅烧开后，中火压20分钟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345503224.jpg" title="过程图.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>（很抱歉自已一个人在家，两手不空，没有拍下包粽子的过程图，见谅哦……）</p><p><br/></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345509544.jpg" title="成品.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308345487053.jpg" title="成品 7.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p>
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