肉夹馍
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308738882608.jpg" title="xj2015_04_25_11_43_27_mh1429938012338_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>这几天又馋肉了，</p><p>说好的减肥呢？！</p><p>夏天又要徒伤悲了……</p><p>哎~</p><p>管不住的嘴呀……</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308752294520.jpg" title="xj2015_04_25_11_43_03_mh1429937970071_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>_______________________________</p><p><br/></p><p>材料:</p><p><br/></p><p></p><p>主料</p><p>五花肉 (700克)</p><p>面粉 (400克)</p><p>蒜薹 (100克)</p><p>调料</p><p>水 (适量)</p><p>花椒 (5克)</p><p>大料 (5克)</p><p>肉桂 (1块)</p><p>丁香 (5个)</p><p>干辣椒 (10个)</p><p>耗油 (4勺)</p><p>老抽 (3勺)</p><p>生抽 (3勺)</p><p>鸡精 (1匙)</p><p>盐糖 (适量)</p><p>红烧酱油 (4勺)</p><p>葱姜 (适量)</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308756011411.jpg" title="p320_201504251304570037_副本.jpg"/></center><br/></p><p><br/></p><p>1. 肉切大块。</p><p>2. 葱姜辣椒爆香，加入肉块。</p><p>3. 倒入红烧酱油，翻炒。</p><p>4. 加入水和调料盒，大火煮开。</p><p>5. 转入砂锅中，小火炖2小时，离火前加调料调味。</p><p>6. 面粉加少量盐，温水加酵母化开，活成团。</p><p>7. 醒发1小时，卷成菊花卷。</p><p>8. 平底锅中，两面焙熟。.</p><p>9. 放入烤箱中，180度烤15分钟。</p><p>最后生蒜薹与炖好的肉剁碎, 夹入饼中，完成！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308757582905.jpg" title="xj2015_04_25_11_43_38_mh1429937919458_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>Tips:</p><p><br/></p><p>生蒜薹是肉夹馍的好搭档, 超级解腻, 而且辣辣的口感, 很不错~</p><p><br/></p><p><br/></p>
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