长帝e•Bake互联网烤箱之黑加仑饼干
<p>没想到会收到长帝的试用烤箱，记得我的第一台烤箱也是长帝的，那时候最流行的小红，烘焙的人应该没有不知道的吧。</p><p>现在连烤箱都升级智能了，还能用WIFI</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308808521480.jpg" title="DSCF5131 副本.jpg"/></center></p><p>电子式烤箱还是第一次用呢，低温发酵，热风循环都有。<br/></p><p>内置的照明灯，让人能将烤箱里的状况观察的一清二楚，最重要的是双层的钢化玻璃门更安全。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308808547264.jpg" style="float:none;" title="DSCF5133 副本.jpg"/></center></p><p>很高兴能参与e•Bake的试用，让我对烘焙有了不一样的体验。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308808535315.jpg" title="DSCF5135 副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>先来做一款，烘焙里面入门最简单的饼干——黑加仑饼干</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308806554143.jpg" style="float:none;" title="DSCF4706 副本.jpg"/></center></p><p><strong>【黑加仑饼干</strong><strong>】</strong></p><p>主料：低筋面粉150g，黄油100g，细砂糖45g，蛋液45g</p><p></p><p>配料：泡打粉1/4小勺，香草荚二分之一根，黑加仑干60g，朗姆酒适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308811064736.jpg" title="1 副本1.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px;"/></center></p><p><strong>步骤：</strong><br/></p><p>1.准备材料</p><p>2.把黑加仑干泡在朗姆酒或者水中，备用</p><p>3.黄油软化，加入细砂糖，打发</p><p>4.二分之一根的香草荚，取香草籽</p><p>5.加入打发的黄油之中</p><p>6.分多次，充分混合蛋液，充分乳化不出现水油分离</p><p>7.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成团</p><p>8.分成等分量的面团，压成大概5mm厚饼状，黑加仑用厨房纸或者别的吸干水分，按入饼干中</p><p>9.预热烤箱，180度烤15～20分钟</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308806554319.jpg" title="DSCF4729 副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><strong>TIPS：</strong></p><p>1.混合蛋液时分次进行，要充分乳化</p><p>2.黑加仑干的分量可多可少，根据喜好增减</p><p>3.香草荚没有可以不加，也可以加香草精，朗姆酒可以用普通饮用水代替</p><p>4.面团稍稍混合就好，不需要过度搓揉</p><p>5.请根据自己烤箱的脾气增减温度和时间</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308806546572.jpg" title="DSCF4821 副本.JPG" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center> </p><p><strong>Hope you enjoy it～</strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308806516663.jpg" title="DSCF4743 副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><br/></p>
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