甑糕~陕西小吃
<p>一声“甑~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~糕”</p><p>估计是对每个西安孩子不小的诱惑，甑糕用料很简单，做法很简单，滋味却让人停不下筷子~软糯糯，甜丝丝······</p><p>材料：红豆，红枣，糯米，白糖</p><p>做法：1，准备材料</p><p><center><img style="HEIGHT: 368px; WIDTH: 330px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_14309785100eEs.jpg" width="752" height="1000"/></center></p><p> </p><p>2 将红豆和糯米提前泡软，红枣去核，然后米·豆·枣一层一层分明铺开，因为红豆没味道，所以在铺红豆的时候撒一层糖进去，分量按照个人的喜好添加。</p><p><center><img style="HEIGHT: 300px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_1430978511o7RQ.jpg" width="751" height="1001"/></center><center><img style="HEIGHT: 301px; WIDTH: 252px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_14309785151ZJN.jpg" width="752" height="1000"/></center></p><p><center><img style="HEIGHT: 360px; WIDTH: 327px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_14309785124jAJ.jpg" width="751" height="999"/></center></p><p> </p><p>3 给铺好的材料里加入水，用手测表面大概多一个指关节的水位，然后放进压力锅蒸。</p><p><center><img style="HEIGHT: 370px; WIDTH: 326px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_1430978517K1w6.jpg" width="751" height="1001"/></center></p><p> </p><p>4 因为我豆子和米都没有提前泡，所以蒸的时间比较长，一次排气后又重复蒸了一次。</p><p>，<center><img style="HEIGHT: 330px; WIDTH: 329px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_1430978518Nat1.jpg" width="750" height="1000"/></center></p><p> </p><p>5，用筷子去掉红枣皮，蒸熟的红枣很容易分离掉皮。</p><p><center><img style="HEIGHT: 361px; WIDTH: 343px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_1430978520rQQ1.jpg" width="751" height="999"/></center></p><p> </p><p>OK，完工了，准备开吃，可以撒上白糖，或者浇上蜂蜜水。这铲甑糕也有门道，一刀下去，要把甑糕铲的红白交映，层次分明~又似乎不分明，枣的香味融进了糯米里，红白不分，至于那滋味，只有舌头才能体会的到，嘿嘿~</p><p><center><img style="HEIGHT: 415px; WIDTH: 376px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_1430978509xx2q.jpg" width="750" height="998"/></center></p><p> </p><p>馋虫们早都等不及了，还管他红的白的，先抢上一碗了事，哈哈······</p><p> </p><p><center><img style="HEIGHT: 407px; WIDTH: 340px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_1430978523ik4b.jpg" width="749" height="999"/></center></p><p><center><img style="HEIGHT: 466px; WIDTH: 347px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1365842_14309785226qTs.jpg" width="749" height="999"/></center></p><p> </p><p> </p>
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