三文鱼薯饼
<p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/11/14313356762707.jpg" style="float:none;" title="DSC_0170.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/11/14313356794791.jpg" style="float:none;" title="DSC_0177.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>之前没有操作过三文鱼，拿来先跟土豆配，一个薯泥，一个薯饼，哈哈，不同口味儿，美美的。</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/11/14313356784341.jpg" style="float:none;" title="DSC_0172.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料：三文鱼 土豆 柠檬</p><p>调料：盐 黑胡椒 酸奶 橄榄油 面粉</p><p>做法：</p><p>1、三文鱼块改刀成合适大小，厚度约1厘米，容易煎透，加盐橄榄油拌均匀，磨上黑胡椒。</p><p>2、土豆去皮。</p><p>3、切细丝儿，加盐黑胡椒和面粉拌均匀。</p><p>4、平底锅倒油烧热，将多出来的油全出去，如果是不粘锅，直接倒油就成。放上鱼块，不要动它。</p><p>5、稍后定型后翻面。两面煎香。</p><p>6、将三文鱼出锅。</p><p>7、薯饼下锅，不要太多，也不用太整齐，随意就好。小火煎香。</p><p>8、翻面煎透，出现诱人的烘焙色。</p><p>9、薯饼出锅，同三文鱼一起入盘，配上柠檬片，有青柠最好了，没有用这样吧，配上薄荷叶，淋上酸奶，可以开吃了。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/11/14313356745082.jpg" style="float:none;" title="ebswysb.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、三文鱼块不要太大太厚，方便煎也方便吃。</p><p>2、不粘锅煎鱼，不用担心粘住，非不粘锅，需要先倒油烧热，之后再煎，先期不要动鱼块，定型后再动就不会烂掉。</p><p>3、薯饼比较随意，实在不想煎，换成炸薯条也可以的。</p><p>4、酱汁可以是你喜欢的酱汁，但建议试一下酸奶，很棒的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/11/14313356774943.jpg" style="float:none;" title="DSC_0171.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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