【西兰花拌木耳】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314107299714.jpg" title="DSC_0203_副本_副本.jpg"/></center></p><p>西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，还有增强机体免疫功能，此外，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳；然而，黑木耳的营养成分也不可小觑，且有血液中的清道夫之称，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，同时还具有提高机体免疫力，抑癌抗瘤等功效。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>所以，今天这道“西兰花拌黑木耳”营养是相当丰富，虽说此道菜的做法和食材都非常简单，但味道却很不错，吃在嘴里特别清新爽口，一点都不寡淡，很适合经常食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314109111646.jpg" title="DSC_0204_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314109477203.jpg" title="DSC_0207_副本_副本.jpg"/></center></p><p><strong>食材：</strong>西兰花 一颗、干黑木耳 5g、玉米油、盐 2g、鲜酱油 5g、花椒油 少许、小红椒 一个</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、西兰花用盐水侵泡半小时</p><p>2、黑木耳泡发备用</p><p>3、西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出</p><p>4、放入冷开水或纯净水中过凉</p><p>5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出</p><p>6、和西兰花一样过凉水</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314124595527.jpg" title="IMG_20150423_075324_副本.jpg"/></center></p><p>7、小红椒切小粒</p><p>8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面</p><p>9、锅中倒入适量油烧冒烟</p><p>10、将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养又美味哟！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314125532827.jpg" title="IMG_20150423_092326_副本.jpg"/></center></p><p><strong>小窍门</strong></p><p>1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感 </p><p>2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314126082793.jpg" title="DSC_0213_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314126242045.jpg" title="DSC_0211_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314126387006.jpg" title="DSC_0209_副本_副本.jpg"/></center></p>
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