彩椒香菇鸡
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314334854889.jpg" title="OK3.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314334872055.jpg" style="float:none;" title="OK1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>和家里人吃饭有个比较奇怪的现象，比如吃青椒肉丝，大家只夹青椒，偶尔夹些肉；吃土豆炖排骨，土豆一下子被吃光，剩下大部分排骨；像这道彩椒香菇鸡，也是先消灭彩椒和香菇，大家才开始吃鸡，有时候配菜比主菜还要受欢迎~~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314334881087.jpg" style="float:none;" title="t1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>菜椒，俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒等。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314334908595.jpg" style="float:none;" title="t2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>有各种各样的颜色，红、黄、绿、紫、橙等。最常见的就是红、黄、绿。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/1431433494387.jpg" style="float:none;" title="t3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>我比较常买的是红色和黄色，因为它们颜色亮丽，口感爽脆，带点微微的清甜，吃起来不太像蔬菜，更像是水果。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314334921989.jpg" title="ss.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>无论是搭配蔬菜、海鲜、菌菇，或是拿来做披萨，不仅让菜式的颜色多彩亮丽，营养也丰富许多~~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/1431433496313.jpg" style="float:none;" title="t5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。<br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314334984351.jpg" style="float:none;" title="t6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>菜椒的肉很厚实，含水量也很高，每100克甜椒中，水分占92.2%，和吃水果差不多哦~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314335022172.jpg" style="float:none;" title="t7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>甜椒可切成条、丝、片或者丁，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉哦~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314335039136.jpg" style="float:none;" title="t8.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>切成小丁的甜椒，红的、黄的、绿的~~丰富的色彩让菜的卖相加分不少哦~</p><p><br/></p><p><br/></p><p>材料：三黄鸡400g 干香菇60g 红甜椒1/2个 黄甜椒1/2个 青椒1个 姜5g 蒜2瓣</p><p>调料：生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1汤匙 桂皮1块 盐少许</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314335067359.jpg" style="float:none;" title="dok.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1.材料准备好</p><p>2.三黄鸡洗净控干水分</p><p>3.姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块</p><p>4.红、黄甜椒、青椒切丁</p><p>5.香菇用温水泡软</p><p>6.随后对切成小块</p><p>7.锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒</p><p>8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会</p><p>9.调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味</p><p>10.兑入清水</p><p>11.放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟</p><p>12.之后放入彩椒丁</p><p>13.一边翻炒一边大火收汁</p><p>14.收汁至浓稠后调入少许盐即可</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/12/14314335072872.jpg" style="float:none;" title="OK2.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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