煎三文鱼牛油果沙拉
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315628869047.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315628865851.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315628887288.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>以前我只吃过三文鱼刺身或者三文鱼寿司，那些都只是在店里才吃过。因为保鲜的问题，一直不敢在家里尝试。在家里只做过煎、煮的吃法，主要还是考虑的新鲜程度和运输过程中的保护。</p><p><br/></p><p>家中的菜都是老妈去市场采购，我只负责做。这次为了参加同城网的家宴活动，我也亲自出马，到城东的大型批发市场去采购啦！</p><p><br/></p><p>嘿，您还别说，这市场真大呀，主要是以批发为主的，蔬果肉禽蛋，真是齐全。转了一圈，居然才只转了“冰山一角”。收获不少，没少采购，也开了眼界，原来逛菜场是件很快乐的事啊！看来以后我的采购方向可以由网上、超市，再多一个批发市场啦！</p><p><br/></p><p>水产市场的货源真是太充足了！光三文鱼就有好多家。先货比三家，再问问商家如何挑选三文鱼。这一圈下来，真是长了学问了。</p><p><br/></p><p>新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽；用手指轻轻地按压，鱼肉较坚实，压下去能马上恢复原状，此为新鲜三文鱼。</p><p><br/></p><p>三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，可生食，也可煎、炖、煮、炸等熟食。三文鱼具有很高的营养价值。除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，非常适合生长发育中的儿童、老年人、脑力劳动者食用，但过敏体质、高血压患者、痛风患者还是以少食或者不食为好。</p><p><br/></p><p>这次我买了三斤三文鱼，用它做了好几道三文鱼的菜，基本上是以煎制为主，简简单单的，也没有太多的调味品。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315642408103.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>今天我先上一道煎三文鱼牛油果沙拉吧！</p><p><br/></p><p>牛油果又名油梨、鳄梨、奶油果，有“森林黄油”之。因其果含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，许多国家都视其为果中珍品。牛油果口感细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。</p><p><br/></p><p>此段文章摘自网络文章噢！</p><p><br/></p><p></p><p>材料：三文鱼两块，牛油果一个，小西红柿数个，萝卜苗一把，黄油20克，盐适量，丘比玉米口味沙拉酱适量</p><p><br/></p><p>制作过程：</p><p><br/></p><p>1. 准备好一个牛油果，清洗干净；</p><p>2. 自家阳台上种的萝卜苗，采了一把，清洗干净；</p><p>3. 小西红柿数个，清洗干净；</p><p>4. 牛油果一分为二，去掉内核，用勺子将果肉挖出；</p><p>5. 切成小丁；</p><p>6. 与切块的小西红柿同入沙拉碗中，根据口味挤入适量的玉米口味沙拉酱；</p><p>7. 加入萝卜苗，搅拌均匀，备用；</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315643457908.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 500px;" title="拼1.jpg" width="500" height="500" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>8. 三文鱼两块，厚约2厘米；</p><p>9. 平底锅中放入黄油，小火融化；</p><p>10. 将三文鱼放入锅中；</p><p>11. 小火煎至两面变色，或者根据个从喜好煎到略焦；</p><p>12. 三文鱼装盘，上撒少许盐调味，将牛油果沙拉也摆盘。</p><p><br/></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315643465808.jpg" style="float: none; width: 500px; height: 543px;" title="拼2.jpg" width="500" height="543" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><br/>温馨提示：</p><p><br/></p><p>三文鱼可生吃，也可熟食，将其煎到八成熟就可以了，既可以去除腥味，也可以口味到其内部的鲜嫩爽滑的肉质。如果在卫生安全上有顾虑，也可全部煎熟，无需太多调料，便可享用到营养美味的三文鱼牛油果沙拉啦！在家也可吃西餐喽！</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315648904701.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315648918524.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315648932290.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/><br/></p><p>今天来大家一起分享下面这段话，希望能有所收获噢！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14315650741063.jpg" title="11.JPG"/></center></p><p></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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