东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316121517204.jpg" title="牛1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>非常幸运能在Nicole老师微博中“东菱魔法云智能面包机试用”得到这次试用机会，对于我这个烘焙新手来说，真是给了我莫大的鼓励。</p><p>面包机经过一番周折，昨天终于来到我身边，离东菱魔法云智能面包机面世还有5天，时间比较紧迫，而且最近工作也比较忙，之前在博客中也说过因为一些原因，自己的工作比以前多了，但自己尽量克服，能在这5天内把报告交上。</p><p>我是一个烘焙新手，作品也不多，但我一直在努力，而且发现自己对烘焙的兴趣和热情是越来越高，只要自己一有空就会去看美食达人分享的作品，看到好的方子自己也会收藏起来，试着去尝试。</p><p>面包是我家人特别爱吃的，所以经常会换换花样做，还记得第一次做面包，由于什么都不懂，面团发酵不到位，就忙着想要烤，结果烤出来的面包像石头一样硬，可老爸鼓励我，说面包特别香呢，这让我特别感动，也让我坚持到现在的原因。</p><p>现在市面上面包机的功能渐渐强大，以前我家的面包机功能只有11项，所以一直想要一台功能强大的面包机，这次能让我意外的得到这台“东菱魔法云智能面包机”高科技产物，手机APP智能遥控，一键启动就能做出美味面包来，真是时尚煮妇们的福音啊~</p><p>收到面包机，被她的香槟色所吸引，与黑色搭配，时尚大气。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316122129.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>功能齐全，共有25项菜单供大家选择，有各种面包、和面、发面、发酵、酸奶、泡菜、米酒、果酱、肉松、蛋糕、年糕。。。。最吸引我的便是米酒和年糕，想想我以前的面包机只有11个选项，所以我也基本是用来揉面的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316122136598.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>面包机上方有个天窗，是透明的，烘烤时可以观察面包的状态，打开天窗，下面还有个撒料斗。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316122156902.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>瞧吧，面包机里也包装的严严实实的，避免在搬运过程中磕碰。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316122168570.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p>面包机里的配件齐全：面包桶、搅拌刀、勾叉、两杯、量勺、隔热手套。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316122174888.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/1431612218708.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p>还有说明书操作指南、烘焙食谱，按照食谱步骤操作，烘焙菜鸟都能做出美味面包来哦~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316123523688.jpg" title="7.jpg"/></center></p><p>有人想吃牛奶小餐包，所以这次我就用东菱魔法云智能面包机，手机APP遥控和面程序，设定了30分钟，薄薄的手套膜呈现在我面前，不得不惊叹东菱面包机的魔力，之前我用面包机和面，假如要和到这种程度，起码要40分钟，只有亲身体验了，才会感觉到这魅力的存在。以事实为依据，先上图吧，因为一个人完成的，所以拍的不是很清楚。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316123852594.jpg" title="7.jpg"/></center></p><p>牛奶小餐包，烘烤之前在小餐包上撒了椰蓉，牛奶的甜香和椰蓉的香味相结合，真的是那种越吃越香的感觉，让你可以一个接着一个~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316124174923.jpg" title="牛2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316124319786.jpg" title="牛3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316124432816.jpg" title="牛4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316124533515.jpg" title="牛5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316124666696.gif" title="23.gif"/></center></p><p><br/></p><p><strong>【牛奶小餐包】28*28烤盘</strong></p><p>材料：高筋面粉300克，糖40克，盐3克，牛奶165克，蛋液30克，酵母5克，黄油20克，椰蓉适量</p><p>东菱DL-T29面包机和面:30分钟</p><p>长帝CRDF30A烤箱温度：170度，上下火，中层，15分钟</p><p> </p><p>做法</p><p>1、将牛奶和蛋液倒入面包机中，糖和盐对角放入；</p><p>2、倒入高筋面粉，在面粉中间挖个小洞，倒入酵母；</p><p>3、将面包桶装入面包机中；</p><p>4、手机遥控和面程序，设定30分钟，启动；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316125001478.jpg" title="做法1.jpg"/></center></p><p>5、面包机运作，搅拌刀开始工作；</p><p>6、在面包机工作十分钟时，放入切成小块的软化黄油；</p><p>7、30分钟和面结束，面团可拉出薄膜；</p><p>8、将面团揉圆放入盆中，进行基础发酵；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316125252052.jpg" title="做法2.jpg"/></center></p><p>9、面团发酵至2倍大小；</p><p>10、面团排气，分割成9等份，滚圆松弛15分钟；</p><p>11、均匀摆入28*28的烤盘上，放入烤箱进行最后发酵；</p><p>12、发至2倍以上大小，刷上一层蛋液，均匀撒上椰蓉，烤箱预热170度，烤15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/14/14316125368326.jpg" title="做法3.jpg"/></center></p><p>【燕子有话说】</p><p>1、天热时，面包机和面把上盖打开着，避免由于温度过高导致酵母失效。</p><p>2、黄油可在和面十分钟时加入，也可以改用橄榄油，那就和液体同时加入，但我觉得这款牛奶餐包用黄油在口感上会更香。</p><p>3、面粉的吸水性不同，所以液体请酌情增减。</p><p><br/></p>
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