三文鱼沙拉
<p><strong>清爽宴客菜-----【三文鱼沙拉】</strong></p><p><strong><center><img title="IMG_2212.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318632759082.jpg"/></center></strong></p><p><center><img title="IMG_2209.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318638413855.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2210.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318633641109.jpg"/></center></p><p>这是一道适合宴客的清爽菜，有了三文鱼的加入瞬间提高了这道菜的档次。家宴上的凉菜既要保持口感好，又要让味道不流失，还要在家宴上尽量一次食用完。今天的三文鱼换个做法，更适合家宴食用，用黄瓜装饰一下更漂亮，吃的时候直接夹起一个卷很方便，而且吃的时候多重口感，也可以根据来客的位数来上，大家可以试试看哦。</p><p> </p><p><center><img title="IMG_2215.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318635209435.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2241.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318635616485.jpg"/></center></p><p>【三文鱼沙拉】</p><p></p><p>原材料：三文鱼 包菜 黄瓜 青红辣椒</p><p>调料：盐 黑胡椒 白醋 橄榄油 鸡精 白糖 </p><p></p><p>制作过程：</p><p>1、包菜、青红尖椒清洗干净；三文鱼用厨房纸巾擦干后均匀涂抹盐和黑胡椒腌制15分钟。</p><p>2、包菜和青红尖椒切丝。</p><p>3、平底锅烧热后加入少量橄榄油煎制三文鱼，煎至两面微微发焦，里面熟透。</p><p>4、三文鱼晾凉后顺着纹理弄成小块。</p><p>5、黄瓜用刮皮器刨成片备用。</p><p>6、将包菜青红椒中加入盐、白糖、鸡精、白醋、橄榄油搅拌均匀。</p><p>7、将黄瓜卷成卷。</p><p>8、将包菜沙拉放入黄瓜内，上面再放上三文鱼碎即可。</p><p><center><img title="IMG_2524_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318635928881.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2213.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318636783608.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2226.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318636966666.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>1、包菜我喜欢直接吃的口感，如果接受不了的同学可以焯水，但焯水时不要太久，会影响口感。</p><p>2、三文鱼用生的效果也不错。 </p><p><p><center><img title="IMG_2247.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/14318637105293.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2244.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/17/143186371135.jpg"/></center></p></p><p></p>
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