711o4x4m9 发表于 2015-4-4 23:42:30

椰蓉辫子吐司


                                                <p>一直想买的吐司盒终于到手了,</p><p>又问了俺家小主说想吃椰蓉的,</p><p>得嘞!赶紧做个椰蓉吐司吧!&nbsp;</p><p>将调好的椰蓉馅料包在面里,编成辫子状;</p><p>做好的吐司用手撕着吃,很有层次,口感很棒哦!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/143204064577.jpg" title="12.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320406309311.jpg" title="13.jpg"/></center></p><p>原料:高筋粉&nbsp;280克 &nbsp;牛奶110克 &nbsp;食盐4克 &nbsp;白糖20克 &nbsp;鸡蛋1个 &nbsp;发酵粉5克</p><p>黄油&nbsp;20克 &nbsp;椰蓉馅70克 &nbsp;杏仁片15克</p><p>制作:</p><p>1、将牛奶、多半个鸡蛋、食盐 、高粉、白糖发酵粉,按顺序放入面包机内执行2次揉面程序;</p><p>2、再放入黄油,再次执行揉面程序;</p><p>3、将揉好的面团倒入面盆中,室温下发面;</p><p>4、室温下面团发至2倍大,在面团中间扎个孔洞排气;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320408723279.jpg" title="1.4.jpg"/></center></p><p>5、将发好的面团分成3个面团,略整形后松弛20分钟;</p><p>6、取一面团擀成长条的面片,铺上椰蓉馅,长的一面封口;</p><p>7、将封口朝下,按压几下;</p><p>8、用刀在包好馅的面片上划几刀;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/1432040942757.jpg" title="5.8.jpg"/></center></p><p>9、将三条面片编成辫子状;</p><p></p><p>10、放入吐司模具内,二次醒发1个小时;<br/></p><p>11、醒发好后,刷蛋液,撒上杏仁片,入烤箱,180度,35分钟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/1432041065837.jpg" title="9.12.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320411042443.jpg" title="14.jpg"/></center></p>                                       
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