美味红油自己做
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320865297907.jpg" style="float:none;" title="IMG_2302.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320865304393.jpg" style="float:none;" title="IMG_2301.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/1432086532631.jpg" style="float:none;" title="IMG_2304.JPG"/></center></p><p><strong>自从女儿去了成都读书，</strong></p><p><strong>我们全家都爱上了红油！</strong></p><p><strong>红油可以用来做菜，</strong></p><p><strong>让菜变得红油油的充满鲜香，</strong></p><p><strong>用来拌面，</strong></p><p><strong>让面看起来更有诱惑，</strong></p><p><strong>昨天第一次昨天在家学做了红油！</strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p>材料： 辣椒粉45克 色拉油180克 白芝麻10克</p><p> 八角 草果 桂皮 香叶 姜片 花椒</p><p>做法:</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320866326451.jpg" title="IMG_2461.JPG"/></center></p><p>1、准备好的调味料</p><p>2、我买的现磨好的辣椒粉</p><p>3、锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、草果炸出香味</p><p>4、油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里</p><p>5、开始第一次放1/3的辣椒粉，这个是增香</p><p>6、待到五成热的时候第二次放1/3的辣椒粉，这个是颜色会红</p><p>7、接着加了点白芝麻</p><p>8、只有三成热的时候第三次放1/3的辣椒粉，这个时候放的才会辣</p><p>9、搅拌均匀即可</p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>小贴士：<br/></strong></p><p><strong>因为辣椒粉是分三次均量放入热油中，所以就有了“一香、二红、三辣”之说<br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>香料、辣椒粉放入的量可以根据个人喜好和口感酌情调整，植物油建议不要用花生油，因为花生油冷了后会变得粘稠，粘稠的辣椒油不方便使用</strong></p><p><br/></p>
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