白糖发糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320912967212.jpg" style="float:none;" title="白糖发糕.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>粘粉 250克，糖 200克，水 530克，酵母 6克，油 适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320912985776.jpg" style="float:none;" title="01.jpg"/></center></p><p>1. 将糖和250克水放入小锅中，煮沸，糖完全融化，放凉。</p><p>2. 将粘粉和另外250克水放入一个大碗中，搅拌均匀。</p><p>3. 将酵母和剩下的30克水放入小碗中，搅拌均匀。</p><p>4. 将糖水和粘粉糊混合均匀，加入酵母水，搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320913003091.jpg" style="float:none;" title="02.jpg"/></center></p><p>5. 包上保鲜膜，放在阴凉处发酵3个小时。</p><p>6. 发酵至表面起一层细小的泡泡。</p><p>7. 取一大盘，刷上油，将面浆倒入大盘中。</p><p>8. 大火蒸20分钟左右即可。放凉后取出切块。</p>
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