【蛋酥卤白菜】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14321206131978.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>每年的5.20都想记录一下，不是因为热炒的这个“爱”的节日，而是我在这里的那些美好，记忆犹新<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center>。</p><p><br/></p><p>一道简单又有食欲的菜，调好蛋酥很重要，炒娃娃菜时记得研磨白胡椒碎，味道更加鲜美噢~</p><p><br/></p><p>【蛋酥卤白菜】</p><p>食材：娃娃菜2颗、香菇8朵、胡萝卜1根、木耳1小把、鸡蛋3个、姜2片。</p><p>调料：白胡椒粒适量、盐适量。</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14321206167129.jpg" style="float:none;" title="过程1.jpg"/></center></p><p>1.准备好上述所需食材。</p><p>2.将胡萝卜、木耳、蘑菇切丝，娃娃菜切宽条。</p><p>3.鸡蛋打散加适量盐。</p><p>4.炒锅放油烧至8成热，用漏勺淋入蛋液。</p><p>5.用筷子快速滑散。</p><p>6.中火炒制，直至蛋变成黄褐色，即为蛋酥，盛出备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14321206177414.jpg" style="float:none;" title="过程2.jpg"/></center></p><p>7.炒锅放油，烧3成热，放入香菇、姜片炒香，再放入胡萝卜丝。</p><p>8.炒出香味后，放入娃娃菜。</p><p>9.娃娃菜变软后，倒入一部分蛋酥。</p><p>10.加入木耳翻炒。</p><p>11.研磨白胡椒碎。</p><p>12.倒入香菇水，加盖焖10分钟，调味后，撒剩余蛋酥即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14321206158899.jpg" title="2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p>
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