自制香辣牛肉酱
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321740043073.jpg" style="float:none;" title="IMG_2679.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321740068966.jpg" style="float:none;" title="IMG_2676.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321740074902.jpg" style="float:none;" title="IMG_2677.JPG"/></center></p><p> 香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选。</p><p><br/></p><p>材料：</p><p>牛肉馅200克 韩式辣椒酱50克 豆豉酱15克 甜面酱35克 黄豆酱35克 番茄沙司35克<br/></p><p>砂糖 生抽 料酒 白芝麻10克</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321740439117.jpg" style="float:none;" title="IMG_2680.JPG"/></center></p><p>1、买的牛肉自己剁成牛肉馅</p><p>2、葱姜蒜都切成细末</p><p>3、准备的酱料</p><p>4、起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多放点</p><p>5、放入葱姜蒜末爆香</p><p>6、放入牛肉馅翻炒</p><p>7、翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒</p><p>8、继续翻炒至全部变色</p><p>9、盛出炒熟的牛肉馅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321740443366.jpg" style="float:none;" title="IMG_2681.JPG"/></center></p><p>10、炒锅里再次放金龙鱼调和油，油量比平时炒菜要多一点，放入韩式辣酱翻炒</p><p>11、再加入豆豉酱翻炒</p><p>12、小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司</p><p>13、翻炒均匀</p><p>14、放入牛肉馅，继续翻炒</p><p>15、加点砂糖</p><p>16、加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅</p><p>17、继续翻炒，最后放入白芝麻</p><p>18、炒匀后即可关火</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/1432174008389.jpg" style="float:none;" title="IMG_2678.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>可以根据自己的情况自行调整酱料！我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱！</p>
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