凉拌小黄瓜
<p> 今天用到的小黄瓜，是一种新鲜带着花的小黄瓜，我们管它叫做——黄瓜扭，可见是有多么的鲜嫩了。黄瓜扭比筷子粗细差不多，色泽碧绿、口感脆嫩，这里的花是不摘掉的，带着花入菜，凉拌、爆腌、清炒，不论哪一种做法，成品都非常喜人。</p><p>———————————————————————————————————————————————</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/1432287492865.jpg" title="IMG_5555.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322874863037.jpg" title="IMG_5547.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322874856096.jpg" style="float:none;" title="IMG_5546.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322874831353.jpg" title="IMG_5557.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322874916038.jpg" title="IMG_5554.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322874885839.jpg" style="float:none;" title="IMG_5549.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322874898830.jpg" style="float:none;" title="IMG_5551.JPG"/></center></p><p>【凉拌小黄瓜】<br/></p><p></p><p>食材：小黄瓜250g </p><p>调料：精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/22/14322882453433.jpg" title="步骤1~6.jpg"/></center></p><p>制作方法：</p><p>1、准备食材：小黄瓜</p><p>2、清水里放精盐，把小黄瓜放入浸泡10分钟</p><p>3、洗净、捞出沥去水分</p><p>4、沥去水分的小黄瓜里放精盐，再“杀一杀”水分</p><p>5、把杀出来的水分倒掉，再次放入精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均调味</p><p>6、冰箱冷藏腌制入味就可以吃了</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、清洗的时候放一些精盐在里面，可以把小黄瓜洗的更干净彻底</p><p>2、用盐杀出来的水分倒掉，再次调味，口感好</p><p>3、喜欢吃辣的可以再放一些辣油在里面，味道会很好</p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
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