十三香铁板豆腐
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323856296174.jpg" title="IMG_3788.JPG"/></center></p><p>下午饿了，想吃辣点的小吃。外面有雨不想出门。食材只有块豆腐<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></center></p><p>行，开动起吃货三光扫荡的节奏。</p><p><br/></p><p>食材：</p><p> 主料</p><p>豆腐 200g<br/></p><p><br/></p><p>调料<br/></p><p> 孜然粉（3g） 盐（3g） 十三香（3g） 辣酱（适量） 小葱沫 (适量) </p><p><br/></p><p><br/></p><p> 锅具</p><p> 平底锅</p><p><br/></p><p>步骤1.</p><p>准备好 十三香 / 孜然粉（可以不加）辣酱/小葱叶切段</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857045465.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤2.</p><p>准备好不老不嫩的豆腐一块</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857056628.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤3.</p><p>平底锅，加热，锅热后加少许油，放入切成片状的豆腐（约1cm左右厚度）</p><p>拿住锅把手轻晃锅，让油均匀的煎入豆腐。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857064200.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤4.</p><p>一面煎好，翻转煎另一面（有人喜欢吃嫩点的 ，可以只煎一面）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857071952.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤5.</p><p>我选择的在快煎好的时候 加入调料（盐3g、十三香3g、孜然粉3g）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857087874.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤6.</p><p>两面金黄，两面均有调料。收锅，摆盘。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857093462.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤7.</p><p>浇上辣酱，撒上葱花。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857115853.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>虽不是高大上的小吃，但在这无聊的下午 解解馋 不错啦~<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/14.gif"/></center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/23/14323857134648.jpg" style="float:none;" title="IMG_3788.JPG"/></center></p><p><br/></p>
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