麻辣肠烧土豆
<p>新上市的小土豆，怎么做都好吃。</p><p>那天，买了一根麻辣香肠，</p><p>一想，这土豆遇见麻辣香肠肯定也好吃。</p><p> 赶紧就做了，还真是不错，很下饭。</p><p>小主也说好吃！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/24/14324754602527.jpg" title="11.jpg"/></center>原料：</p><p>土豆（小点的）3个 麻辣香肠多半根 食盐 2克 食用油10克 老抽5克 </p><p>蒜瓣 2瓣 干辣椒2个 小葱 15克</p><p>制作：</p><p>1、准备原料；</p><p>2、将麻辣肠斜刀切薄片；</p><p>3、将土豆去皮，顶刀切片；</p><p>4、将切好的土豆片清洗两遍，去除表面的淀粉，在凉水中浸泡30分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/24/14324755898871.jpg" title="1.4.jpg"/></center></p><p>5、不粘锅内放入食用油，再放入蒜片、干辣椒炒香；</p><p>6、放入切好的麻辣肠略煎一下；</p><p>7、再放入土豆片煸炒；</p><p>8、加入老抽调色，食盐调味；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/24/14324756953543.jpg" title="5.8.jpg"/></center></p><p>9、再加入少许的热水，烧制至汤汁收干，土豆熟透即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/24/14324757582424.jpg" title="9.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/24/14324757727583.jpg" title="10.jpg"/></center></p><p><br/></p><p></p><p>小窍门：</p><p>切好的土豆片一定要浸泡30分钟，进一步去除表面的淀粉，这样烧出来的土豆片绵软。</p><p><br/></p>
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