美味烧烤做起来：烤茄子
<p><center><img title="烤茄子7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325303236580.jpg"/></center></p><p>最初尝到的烤茄子是小时候爸爸放在灶堂里烤的，那时的灶堂里有木炭，爸爸把茄子放进去烤熟了，再加入蒜泥拌着吃，真是美啊。而如今，街上的烧烤店里也常有烤茄子，以前在家也用烤箱烤过茄片，加入椒盐或孜然粉，加点蒜泥，更美哦。</p><p><center><img title="烤茄子6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325304862766.jpg"/></center></p><p>当初女儿看中了这只韩式家用不粘电烤炉，朋友来家里的时候，小朋友帮忙整理食材，然后，自己烤，边烤边吃，不易乐乎。</p><p>除了可以烤茄子，还可以煎鸡蛋、烤鸡排、火腿肠，肉串，各式蔬菜都可以。</p><p><center><img title="NeoImage_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325306991956.jpg"/></center></p><p>女儿最爱土豆片，每次烧烤都烤上土豆片和花菜，这一次烤了茄子，我才烤了一个，她是晚上到家才吃的，说我烤得太少喽。</p><p><center><img title="烤茄子5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325307614271.jpg"/></center></p><p>食材：长茄子1个</p><p>配料：蒜泥、椒盐、食用油各适量。</p><p>做法与步骤图：</p><p>1、长茄子一个，洗净。</p><p>2、划开2半，再各划开，根蒂不切开。</p><p>3、烤炉上涮油。</p><p>4、烤炉开中火，放上茄子，两面涮油。</p><p>5、烤的时候，用铲子压一下。</p><p><center><img title="拼图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/1432530848626.jpg"/></center></p><p>6、再备些蒜泥。</p><p>7、撒上蒜泥，椒盐，即可。</p><p>8、香喷喷滴烤茄子，出炉后可以用剪刀剪段。</p><p><center><img title="拼图3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325310008327.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、茄子根蒂连着是可以在烤的时候可以拿着翻面。</p><p>2、也可以用些孜然，辣椒粉。酱料随意。</p><p><center><img title="烤茄子4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325311227344.jpg"/></center></p><p>晒晒我的烤炉，叫韩式家用不粘电烤炉。小朋友也可以操作，挺实用的。稍微有些油烟，在院子里，或在吸油烟机上也可操作。食材最好稍微沥去水份，这样烤的时候不会有太多水气。</p><p><center><img title="DSCN3284_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325311507034.jpg"/></center></p><p>这一头油汁可以流出，用小碗放下面。</p><p><center><img title="DSCN3286_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325312729303.jpg"/></center></p><p>大中火，小火，可调试，如调中火时，食材熟后，温度会自动下降或停止加热，重新加入食材时，温度又会上来了。</p><p>有了它挺方便的，小朋友吃得开心，美味烧烤在家DIY.</p><p><center><img title="DSCN3285_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325313197699.jpg"/></center></p><p><center><img title="烤茄子2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325313865803.jpg"/></center></p><p><center><img title="烤茄子3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325313739172.jpg"/></center></p>
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