【食·色果品】—— 五香花生米
<p>好像很久很久没有折腾过花生了。那时候常常烤花生，用长帝转笼。比较方便，不用怎么看守。笼子还在，在某个角落里，懒得去拿，也懒得用。就使用最原始的手段好了——炒。翻炒许是个累人的活，也许不用多大劲，但是需要一直守在旁边，不停地翻不停地炒，直到潮湿的花生变得干脆。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 23.99305534362793px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>就翻炒吧，火不要太大，否则外焦内软，不能咬出那脆脆的响声。比较花时间，但是，香。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325977636563.jpg" title="IMG_0178.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325977621809.jpg" title="IMG_0167.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：花生仁200克，盐14克，五香粉4克，开水适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325977598745.jpg" style="float:none;" title="IMG_0097.jpg"/></center><br/></p><p>将盐和五香粉倒入碗中，冲入开水，搅拌均匀。倒入花生，搅拌均匀。浸泡2小时，倒出控水</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325977601358.jpg" style="float:none;" title="IMG_0098 副本.jpg"/></center></p><p>将花生表面晾干，倒入锅中，中小火，不停翻炒至花生仁颜色微黄，口感干脆</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/1432597760561.jpg" style="float:none;" title="IMG_0106 副本.jpg"/></center></p><p>味道还不错</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325977621439.jpg" style="float:none;" title="IMG_0174.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325977631274.jpg" style="float:none;" title="IMG_0175.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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