螺头腌菜小炒。。。。炎夏的开胃小菜
<p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327011037826.jpg" title="DSC00610_副本.jpg"/></center></p><p> 天气的好坏，直接影响了胃口。其实我还是有点开心这个天气的到来，因为夏天我真是会瘦一点下去。但我的家人不行，在我家里，除了我其他都是瘦子，我可不能让炎夏影响了他们哦。在这个季节里，晚餐选择米粥的机会大一点，然后跟米粥配的话，像腌菜类的小菜都是很不错得选择，但这类的腌菜都不能多吃哦。我也是半个月小炒一次的节奏，今天我就拿这腌菜（榨菜及莴笋片）跟螺蛳肉来配炒了一下。朋友们要是喜欢也可以参考一下。</p><p> 这里讲一下螺蛳，我们买那种没有剪过尾巴得，买回来自己在家里用清水养个二天，当然了养螺蛳的清水一天要换一次哦，养好了螺蛳，再拿来焯至八层熟，用牙签挑出螺头，其它的部位就丢之不要。好了直接咱有图有真相。</p><p><br/></p><p><br/></p><p>备料：螺蛳，腌菜（可换成你自己喜欢的其它品种腌菜）青蒜</p><p>做法：</p><p>一：备好所用材料，锅里加水下细盐煮开，将螺蛳下锅焯至八层熟，再出锅挑出螺头备用，另起锅加油下改刀好的腌菜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327008476732.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>二：加适量白糖炒至出腌菜出味，再将挑出来的螺头下锅，加适量料酒焖一下。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327008473757.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>三：再加入青蒜及酱油，炒至食材挂味即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327008489434.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327008512240.jpg" style="float:none;" title="DSC00607_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327008526420.jpg" style="float:none;" title="DSC00609_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14327008535894.jpg" style="float:none;" title="DSC00610_副本.jpg"/></center></p><p> </p>
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