荠菜豆皮卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/31/14330452175733.jpg" style="float:none;" title="365_荠菜豆皮卷.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>豆皮 1包，荠菜 250克，大蒜 4瓣，盐 1/2茶匙，麻油 1茶匙</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/31/14330452205168.jpg" style="float:none;" title="001.jpg"/></center></p><p>1. 将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。</p><p>2. 将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。</p><p>3. 大蒜剥皮切碎。</p><p>4. 热锅冷油，放入大蒜爆香。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/31/14330452237447.jpg" style="float:none;" title="002.jpg"/></center></p><p>5. 下入荠菜炒至断生，放入盐和麻油，炒匀即可出锅。</p><p>6. 用豆皮将荠菜包裹卷成卷。</p><p>7. 用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。</p>
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