绝佳下酒菜：吮指香辣虾
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173253732.jpg" width="450" height="667"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173253733.jpg" width="450" height="667"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173254734.jpg" width="450" height="667"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173254735.jpg" width="450" height="667" name="image_operate_30361433212347060"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /></p><p>周末从婆家打包回来一些白酌的盐水虾，这周一的晚餐，就用它来对付了。</p><p>虽说海鲜配啤酒容易得痛风，但我们小城人还是改不了这一爱好，大排档，烧烤摊，各色餐馆，哪哪都可以看到吃海鲜配啤酒的人。我们家那位也例外，一般在家不喝酒，但做了这香辣虾，还是一定要来上几杯的。</p><p>吮指香辣虾，那就得一定要带着脆壳吃过瘾，我喜欢这样，炒香干干香香，麻麻辣辣，怎么吃都美。我家那位，喜欢去壳再吃，其实，我想对他说，浪费了好多钙哦！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173255736.jpg" width="600" height="400" name="image_operate_30291433212354673"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /></p><p>所用材料：</p><p>海鲜 紫苏 姜 蒜 酱油辣椒 花椒麻椒</p><p>具体做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173256737.jpg" width="600" height="400"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /></p><p>1准备食材（生海虾也可以哦，需要去虾线）</p><p>2紫苏叶淡盐水略泡洗净备用</p><p>3大量的蒜片和适量姜片切好备用</p><p>4辣椒和花椒麻椒用水泡洗捞出备用</p><p>5锅中放适量油，放虾进入煎，可轻按虾头，促使其出虾油</p><p>6煎至虾壳变脆，虾油出，加入蒜片和姜片</p><p>7再加入红椒和花椒麻椒翻炒出香味。</p><p>8根据情况加入适量酱油或蚝油</p><p>9炒匀后加入紫苏炒软即可关火</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173257738.jpg" width="450" height="667" name="image_operate_95061433212367097"alt="绝佳下酒菜：吮指香辣虾"title="绝佳下酒菜：吮指香辣虾" /></center><br /><br /></p><p>小贴士：</p><p>1辣椒花椒麻椒略洗后再炸炒，可保持其鲜亮色彩</p><p>2因为不能吃辣，我没将辣椒剪开</p><p>3用生虾最好，味道更鲜。</p>
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