美味快手菜----蒜薹炒腊肉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14333864238061.jpg" title="IMG_4640.jpg"/></center></p><p>腊肉配蒜薹味道真的很棒，因为蒜薹很脆爽口，而腊肉主要腻味，两者搭配就会去掉脆爽和油腻搭配起来是如此合拍的美味。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果，如果想调理便秘问题搭配火麻油来炒，是最合适的，因为火麻油富含亲水因子，对便秘也是有调理价值。</p><p><br/></p><p>【材料】蒜薹 300g 腊肉 150g 酱油 10ml 盐 适量 亦舒堂火麻油 5ml</p><p><br/></p><p>【做法】</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/143338645030.jpg" style="float:none;" title="IMG_4634.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>1.蒜苗切成3CM左右的大小，备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14333864513011.jpg" title="IMG_4635.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>2.腊肉切成薄片，备用（腊肉越薄越好）。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14333864514488.jpg" title="IMG_4636.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>3.倒入5ml的亦舒堂火麻油，热锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14333864521736.jpg" title="IMG_4638.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>4.倒入腊肉炒，腊肉变色即可倒入蒜苗。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14333864525359.jpg" title="IMG_4639.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>5.中火，蒜薹和腊肉翻炒2分钟后，倒入酱油和盐盖锅焖2分钟，再翻炒两分钟即可，如果中途锅太干可适当加点水，避免太干。</p><p><br/></p><p>【贴士】</p><p>1.腊肉本身含油脂比较多，所以放的火麻油用量一定要少。</p><p><br/></p>
页:
[1]