脆嫰可口---爆炒鱿鱼卷
<p>鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。</p><p><center><img title="035.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334187773238.jpg"/></center></p><p><center><img title="036.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334187806374.jpg"/></center></p><p><center><img title="039.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334187811073.jpg"/></center></p><p><center><img title="040.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334187835553.jpg"/></center></p><p>材料。</p><p>鱿鱼，青辣椒2个，葱，姜，生抽，盐，花生油。</p><p>做法。</p><p><center><img title="186.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194622829.jpg"/></center></p><p>1，鱿鱼处理好，把头去掉，外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切。</p><p><center><img title="187.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194643474.jpg"/></center></p><p>2，再横切,形成小颗粒。</p><p><center><img title="025.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194659149.jpg"/></center></p><p>3，放到盆里.</p><p><center><img title="026.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194675011.jpg"/></center></p><p>4，锅里烧开水到入盛有鱿鱼的盆中，切好的鱿鱼就卷起来了。</p><p><center><img title="027.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194695812.jpg"/></center></p><p>5，赶快放到冷水里，鱿鱼卷做好了。</p><p><center><img title="028.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194701403.jpg"/></center></p><p>6，青辣椒切块，葱，姜改刀，鱿鱼捞出。</p><p><center><img title="029.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194718515.jpg"/></center></p><p>7，锅里放油，加入葱姜爆香。</p><p><center><img title="030.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194732448.jpg"/></center></p><p>8，放入青辣椒爆炒。</p><p><center><img title="031.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194749011.jpg"/></center></p><p>9，加盐，生抽调味。</p><p><center><img title="032.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194765223.jpg"/></center></p><p>10，最后放入鱿鱼卷。</p><p><center><img title="033.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194781763.jpg"/></center></p><p>11，翻炒入味即可。</p><p><center><img title="039.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/4/14334194795897.jpg"/></center></p><p>脆嫰可口的鱿鱼卷.。。。。。</p><p>峰儿话语。</p><p>1,鱿鱼很容易炒老，用开水烫的方法可以防止把鱿鱼炒老。</p><p>2,鱿鱼虽然是美味，但是每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。</p>
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