花环豆沙面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/6/14335605057066.jpg" style="float:none;" title="豆沙花环面包.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>面粉 300克，鸡蛋 1个，水 135克，酵母 4克，黄油 25克，糖 30克，盐 4克，奶粉 12克，豆沙 300克</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/6/14335605068626.jpg" style="float:none;" title="001.jpg"/></center></p><p>1. 将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。</p><p>2. 加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。</p><p>3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。</p><p>4. 发酵至面团变成两倍大。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/6/14335605073907.jpg" style="float:none;" title="002.jpg"/></center></p><p>5. 轻揉面团将气排出，将面团分成十分，盖上保鲜膜醒15分钟。</p><p>6. 等待期间，将豆沙分成30克10份。</p><p>7. 将面团压扁，包住豆沙，收口朝上，放在砧板上压扁。</p><p>8. 用擀面杖将面饼擀成长条型，在上面划伤几刀，穿透一层面皮。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/6/14335605092532.jpg" style="float:none;" title="003.jpg"/></center></p><p>9. 将长条面饼翻过来卷起。</p><p>10. 有划痕的口子朝外挽成环形。</p><p>11. 放在烤箱中进行二次发酵，发酵完成后刷上蛋液。</p><p>12. 烤箱预热160度，烤12至14分钟左右。</p>
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