【彩绘蛋糕卷】---柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱体验报告
<p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738841MIkh.jpg"/></center></center><br/><strong>继柏翠新品PE5326一度飞梭高端电子烤箱制作的奶油水果挞以后，</strong></p><p><strong>我又做了家人们一直喜欢的蛋糕卷，</strong></p><p><strong>不同的是这次做了彩绘的，</strong></p><p><strong>一点小小的改变，带来了一份美好的心情。</strong></p><p><strong>孩子们都说，舍不得吃。</strong></p><p><strong>整个卷卷是170度20分钟，从图片可以看出，表面上色刚刚好，一点没深，而底部的色泽更是均匀得很。</strong></p><p> <center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738842u0rj.jpg"/></center></center></p><p></p><p><strong>彩绘蛋糕卷，是我原来做得比较少的，</strong></p><p><strong>因为这样的反卷蛋糕卷，必须底部上色十分均匀，外观才能够漂亮。<br/>不过以后，它肯定会是我的常作了。</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738843T098.jpg"/></center> </p><p><strong>================【彩绘蛋糕卷】=================</strong></p><p><strong>原料:鸡蛋4个、低粉40克、牛奶40克、玉米油40克、细砂糖40克</strong></p><p>馅料：动物淡奶油120克、细砂糖8克、芒果丁适量 </p><p>烤箱：柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱</p><p>步骤：<br/></p><p><center><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738846Mz3m.jpg"/></center></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738844rcR9.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>1：牛奶、玉米油、10克细砂糖，混合，搅拌到乳化的状态:，加入蛋黄。</p><p>2：搅拌均匀。</p><p>3：筛入低粉。</p><p>4：轻轻搅拌均匀。</p><p></p><p><center><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738846Mz3m.jpg"/></center></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738845JlB3.jpg"/></center></p><p>5：蛋白分离到无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁。</p><p>6：分三次加入细砂糖打至湿性发泡。</p><p>7：取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里。</p><p>8：轻轻翻拌均匀。</p><p>9：然后倒入剩余的2/3的蛋白里。</p><p>10：继续搅拌均匀。<br/></p><p><center><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738846Mz3m.jpg"/></center></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_14337388460kQp.jpg"/></center></p><p>11：取少许蛋糕糊，一份加入一滴红色食用色素，一份加入一滴绿色食用色素。</p><p>12：在铺好幼稚的烤盘里画上简约的康乃馨图案。</p><p>13：放入预热好的烤箱，中层，180度烤约5分钟。</p><p>14：烤至图案定型，不流动即可。</p><p>15：倒入原味蛋糕糊，大致抹平表面。</p><p>16：放入预热好的烤箱，170度，中层烤约20分钟表面上色。</p><p></p><p><center><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738846Mz3m.jpg"/></center></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738841uFEx.jpg"/></center><br/>17：烤好的蛋糕卷取出，移动到烤网上，撕开思四边的油纸。（这时候打发淡奶油、切好水果）</p><p>18：晾至微温的时候，先在表面盖上一张干净的油纸，然后翻面，并撕去底部的油纸。</p><p>19：再次在底部盖上一张干净的油纸，重新翻回正面。</p><p>20：抹上淡奶油，撒上芒果丁。</p><p>21：卷起，用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时左右定型。</p><p>22：取出，拿掉油纸即可食用，冷藏过的蛋糕卷风味更佳。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738841MIkh.jpg"/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738844QEE5.jpg"/></center></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/454155_1433738842u0rj.jpg"/></center></center><br/><br/><br/><br/></p>搜索#pT2CP2iWOgjSTips {
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