桑葚酱夹心毛毛虫面包
<p>最近一直有空了就去摘桑葚,做了不少的桑葚酱,用桑葚酱做面包真的很好吃哦。。。。毛毛虫第一次做,样子不太好,但是味道很不错的,还是用的冰箱冷藏法,面包老化慢,口感也很不错,让我诧异的是一样的相机竟然拍出了不一样的颜色,相机都没了还没摸透相机的功能,哎,太不爱学习了,呵呵。。。。。。。。。上面包。。。。</p><p><center><img title="032.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/1433761285584.jpg"/></center></p><p><center><img title="034.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337612864211.jpg"/></center></p><p><center><img title="042.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/1433761288545.jpg"/></center></p><p><center><img title="043.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337612893271.jpg"/></center></p><p>材料。</p><p>面粉350克,盐2克,白糖50克,奶粉10克,鸡蛋一个,水180克,酵母粉,黄油30克。桑葚酱。</p><p>做法。</p><p><center><img title="IMG_7350.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337617202833.jpg"/></center></p><p>1,面包机桶里先放入液体,再放面粉,最后放入发酵粉。</p><p><center><img title="IMG_7354.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/1433761721454.jpg"/></center></p><p>2,揉成团后加入黄油。</p><p><center><img title="面包膜 (6).JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337617224919.jpg"/></center></p><p>3,揉成手套膜,发酵。</p><p><center><img title="002.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615382190.jpg"/></center></p><p>4,发酵好后放入冰箱冷藏10小时左右。</p><p><center><img title="004.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615407824.jpg"/></center></p><p>5,拿出发酵好的面团揪成匀等的小剂子。</p><p><center><img title="006.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615413963.jpg"/></center></p><p>6,擀成长形,在一边抹上桑葚酱。</p><p><center><img title="008.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615438037.jpg"/></center></p><p>7,另一边用到划成宽窄一样的条。</p><p><center><img title="009.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615453219.jpg"/></center></p><p>8,用手卷起有桑葚酱的一边。</p><p><center><img title="012.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615469063.jpg"/></center></p><p>9,另一边用手一条一条的拉过去。</p><p><center><img title="014.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615479438.jpg"/></center></p><p>10,做好以后放到铺了油纸的烤盘上。</p><p><center><img title="015.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615482354.jpg"/></center></p><p>11,二次发酵成两倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻给毛毛虫装上眼睛即可。</p><p><center><img title="020.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615499919.jpg"/></center></p><p>12,放到烤箱里180度25分钟。成金黄色即可。</p><p><center><img title="021.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337615505592.jpg"/></center></p><p>13,晾凉即可装袋保存。</p><p><center><img title="034.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337617578507.jpg"/></center></p><p>峰儿话语。</p><p>1,冰箱冷藏一般是晚上发面团,放入冰箱,第二天上午拿出来做就可以。这个方法可以有效的阻止面包的组织老化。</p><p> </p>
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