姜丝儿拌苦瓜
<p>过了芒种也是夏季一个非常重要的节气，</p><p>到了这个时节，天气越来越炎热。</p><p>芒种养生，要注意饮食，</p><p>注意不要吃太油腻的食物。 </p><p>苦瓜气味苦、无毒、性寒，</p><p>具有清热祛暑、明目解毒、</p><p>降压降糖、解劳清心、益气壮阳之功效。 </p><p>苦瓜是一剂良药，</p><p>苦瓜性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。</p><p> 姜丝儿拌苦瓜，祛暑，解毒、爽口。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="9.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/10/14339155394337.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="10.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/10/14339155402812.jpg"/></center></p><p>原料：苦瓜 1根 姜丝 20克 白糖 15克 食盐 5克 </p><p>制作：</p><p>1、准备原料；</p><p>2、将苦瓜洗净，对半切开去籽；</p><p>3、将苦瓜斜刀切片；</p><p>4、煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟；</p><p><center><img title="1.4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/10/14339156419662.jpg"/></center></p><p>5、切好姜丝备用；</p><p>6、料理盆中放入苦瓜片、姜丝；</p><p>7、再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，食用时从冰箱取出，清爽可口。</p><p><center><img title="5.8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/10/14339157782983.jpg"/></center></p><p>小窍门：</p><p>苦瓜的焯烫和浸泡都是为了进一步去除苦瓜的苦味。</p><p></p><center><img title="8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/10/14339159563648.jpg"/></center>
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