香肠花环面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337298809712.jpg" title="369_香肠花环面包.JPG"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>面粉 300克，鸡蛋 1个，水 135克，酵母 4克，黄油 25克，糖 30克，盐 4克，香肠 8根，葱 1根</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337298816763.jpg" style="float:none;" title="001.jpg"/></center></p><p>1. 将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。</p><p>2. 加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。</p><p>3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。</p><p>4. 发酵至面团变成两倍大。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337298835900.jpg" style="float:none;" title="002.jpg"/></center></p><p>5. 将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。</p><p>6. 将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。</p><p>7. 将香肠包裹起来。</p><p>8. 将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337298872948.jpg" style="float:none;" title="003_2.jpg"/></center></p><p>9. 将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。</p><p>10. 将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。</p><p>11. 发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。</p>
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