冬瓜猪肉炖粉条
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342902349963.jpg" title="成品3_副本_副本.jpg"/></center> 冬瓜是一道消暑的良菜，有清热生津、解暑除烦的功效，而且还能祛湿减肥，颇受人们喜爱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342905056554.jpg" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center> 以前不怎么做冬瓜菜，原因是吃食堂饭的时候，三天两头炖冬瓜，吃的很乏味，多少年不吃也不带想它的。天气热起来，看到消暑菜里就有冬瓜，就买回一个。前几天看到评论上说，冬瓜菜宜做的清淡些，厚重的油盐就盖住了它自己的味道，今天用它做个猪肉炖粉条。</p><p> 材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。</p><p> 制作：</p><p> 1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342911049091.jpg" style="width: 200px; height: 150px;" title="0.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342911055727.jpg" title="2.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342911072459.jpg" title="3.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center></p><p> 2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342913262342.jpg" style="width: 200px; height: 150px;" title="4.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342913273395.jpg" title="5.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/1434291329410.jpg" title="6.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center></p><p> 3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342914774796.jpg" style="width: 200px; height: 150px;" title="7.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342914782478.jpg" title="8.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342914808131.jpg" title="9.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center></p><p> 淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/14/14342917868496.jpg" title="成品1_副本_副本.jpg"/></center>超级啰嗦：<br/></p><p> 1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。</p><p> 2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。</p>
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