抹茶红豆水晶粽
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/15/14343409109962.jpg" style="float:none;" title="373_水晶棕.JPG"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>西米 1杯，抹茶粉 1汤匙，糖 2汤匙，豆沙70克，棉线 适量，粽叶 7片</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/15/14343409145837.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>1. 西米洗净，沥干。</p><p>2. 加入抹茶粉和糖，搅拌均匀。</p><p>3. 豆沙分成10克左右的团7份。</p><p>4. 粽叶提前一天泡上。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/15/14343409157215.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>5. 将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。</p><p>6. 在底部填入少许西米，放上豆沙馅。</p><p>7. 盖上西米，稍稍压一下，不要压太实。</p><p>8. 两边折起，注意表面呈三角形。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/15/14343409168654.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>9. 剩余部分盖下来，沿着粽子的边折起。</p><p>10. 将折起的粽叶沿粽子边卷起，最后多余部分剪掉。</p><p>11. 用棉线顺一个方向绑起，不用绑太紧。</p><p>12. 取一口锅，放入粽子，加水没过粽子，煮开后小火煮半个小时左右，关火后再闷一个小时即可。</p>
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