丝瓜炒蛋---一道简单方便的家常菜
<p>夏季到来，各种瓜类蔬菜大量上市，丝瓜就是其中的一种。随着气温的升高，清爽口感的炒菜收到人们的欢迎。丝滑炒蛋---方便、快捷、老少皆宜。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010103_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344375735232.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010107_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344375733585.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010101_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344375745053.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010102_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344375745908.jpg"/></center></p><p>主要材料：丝瓜2根、鸭蛋2个、大蒜1瓣、香葱2根。</p><p>主要调料：盐适量、黄酒适量、色拉油适量、香油几滴。</p><p>制作过程：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344377294974.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344377297102.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344377294596.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344377294655.jpg"/></center></p><p>1、准备:丝瓜2根、鸭蛋2个、大蒜1瓣、香葱2根。（大蒜香葱我忘拍）</p><p>2、丝瓜去皮切滚刀块。鸭蛋打散，加适量盐调味，黄酒去腥。大蒜切末，香葱切碎。</p><p>3、平底锅烧热加适量色拉油，油热倒入蛋液，煎至蛋液凝固翻面。</p><p>4、炒好鸭蛋成小块，盛出备用。</p><p>5、锅热放油，油热放入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒均匀。</p><p>6、加适量白开水，炒至丝瓜变软，基本熟。加入炒好的鸭蛋翻炒均匀。</p><p>7、加适量盐调味，加几滴香油增香，撒入葱花。</p><p>8、成品图。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010100_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344383997044.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010103_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344383995014.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010107_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/16/14344383998222.jpg"/></center></p><p>小贴士：1、蛋液加入黄酒可去腥。2、我烧菜很少用鸡精、味精等调味料，加几滴香油可以增香。</p>
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