红枣红豆糯米粽---枣香的粽子惹人爱
<p>家人喜欢糯米制成的食物，粽子经常出现在我家的早餐桌上。粽子平时虽然经常吃，可端午节毕竟是我们的传统节日，包粽子才更有节日的气氛呢！</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010109_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347164028601.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010110_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347164035307.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010111_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347164032840.jpg"/></center></p><p>主要材料：圆粒糯米1000克、红豆1小碗、血糯米1小碗、红枣适量</p><p>主要调料：色拉油适量。</p><p>制作过程：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347166691963.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347166696083.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347166697449.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347166691702.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/1434716670308.jpg"/></center></p><p>1、粽子叶放开水锅中煮十分钟左右，粽叶变软。捞出清洗干净再煮一次，锅中加适量盐。</p><p>煮好的粽叶凉水过凉后浸在凉水中。</p><p>2、糯米、血糯米、红豆一起漂洗干净，凉水浸泡6小时以上。</p><p>3、沥干水分，加适量色拉油拌均匀，备好红枣和棉线。</p><p>4、取两张粽叶，剪去尖角，两张并排稍错开叠放。</p><p>5、卷起成筒状，左手拖住。</p><p>6、放一汤勺糯米，压实，中间放两颗红枣。</p><p>7、再放一勺糯米，盖住红枣，压实。</p><p>8、粽叶从上向下折过来，包紧糯米。</p><p>9、粽子上下调换方向，右手握住，左手整理粽子的形状。</p><p>10、换左手握住粽子。</p><p>11、多余的叶子再折过来，包住粽子。</p><p>12、棉线从上向下均匀缠住，剪去多余的叶子，使粽子外形美观。缠线不要太紧，以免煮的过程米粒爆出。</p><p>13、包好的粽子。</p><p>14、高压锅调制排骨档，程序结束，气阀落下，再进行一次。</p><p>15、煮熟的粽子。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010109_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/1434717716619.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010110_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347177164211.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010112.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347177178611.jpg"/></center></p><p>小贴士：1、煮粽叶加适量盐，包粽子时不容易破。2、糯米浸泡后粽子更容易煮熟。3、加入色拉油，煮熟的粽子米粒更圆润。4、棉线不要缠太紧，以免煮的过程米粒爆出。</p>
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