秋葵炒虾球
<p>还记得第一次吃到秋葵的时候，还认为是青椒呢。现在，很喜欢秋葵滑润不腻，脆嫩多汁，香味独特的口感。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉、汤菜等，只是在凉拌和炒食之前用水焯下以去涩。（摘自中国吃网）</p><p><strong>秋葵的营养价值：</strong></p><p>1、秋葵含果胶，牛乳聚糖等，具有帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效，是人类最佳的保健蔬菜之一。<br/></p><p>2、含有铁钙糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。<br/></p><p>3、含有维A，有益视网膜健康，维护视力。<br/></p><p>4、含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤美白细嫩。<br/></p><p>5、另外还含有特殊的具有药效的成分，能强肾不虚，享有“植物伟哥”的美誉。<br/></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>秋葵炒虾球</strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347182906810.jpg" style="float:none;" title="IMG_4918_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>主料：虾仁150克；秋葵200克；</p><p>配料：葱3根；姜1块；</p><p>调料：料酒1勺；盐1/2小勺；鸡精1/4小勺；胡椒粉1/4小勺；水淀粉2勺；</p><p>做法：</p><p>1。今天买到的虾，太爱了；</p><p>2。将虾洗净滤水，去掉头和壳及虾线，留尾待用，在虾背上划一刀，注意不要划段，这样焯的时候会起卷，将秋葵洗净；</p><p>3。葱切节，姜切片；</p><p>4。锅内水烧开，将秋葵焯水3-5秒钟，捞出，投入凉水碗过凉；</p><p>5。另锅内烧水至8成开时加入料酒和葱、姜，焯3-5秒钟至变色，打卷，即刻捞出滤水；</p><p>6。炒锅内放适量葵花籽油烧热，煸香葱姜；</p><p>7。放入秋葵炒匀；</p><p>8。倒入虾仁翻炒，调入盐、胡椒粉、鸡精，加水淀粉翻炒均匀即可盛出；<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347182864365.jpg" title="initpintu_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347182882542.jpg" title="IMG_4908_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/19/14347182918530.jpg" title="IMG_4920_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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