番茄蛋花疙瘩汤---方便早餐的好选择
<p>面疙瘩汤是北方的一种小食，疙瘩Q弹，汤汁粘稠，易于消化。其实也就是把面粉搅拌成小疙瘩下到开水锅中做成的汤粥。根据搭配其中的蔬菜种类不同，口味繁多。家人喜欢番茄味，酸酸的很爽口，作为早餐是不错的选择。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010096_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350289015407.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010098_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350289028215.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010101_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350289026962.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010102_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350289032927.jpg"/></center></p><p>主要材料：面粉半碗、鸡蛋1个、小个番茄2个、香葱碎适量</p><p>主要调料：盐适量、黄酒适量、香油几滴、白胡椒粉适量、生抽适量，清水适量、色拉油适量。</p><p>制作步骤：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350297093911.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350297093166.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350297093046.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/1435029710564.jpg"/></center></p><p>1、材料集合图。番茄切小块、鸡蛋打散鸡适量黄酒去腥。</p><p>2、锅烧热，加适量色拉油，油热加葱花炝锅，加入番茄翻炒均匀，炒出红色汤汁 。</p><p>3、加适量清水，大火烧开。</p><p>4、面粉放在盆中，加适量清水，分散加入。</p><p>5、用筷子搅拌成大小均匀的小面疙瘩。</p><p>6、搅拌好的面疙瘩基本无干粉。</p><p>7、锅中汤烧开，下入面疙瘩，搅拌均匀。大火烧开，面疙瘩煮熟。</p><p>8、加盐、生抽调味，转小火加入蛋液。</p><p>9、大火烧开，蛋液成蛋花。加几滴香油、适量白胡椒粉调味。</p><p>10、出锅撒适量葱花。</p><p>11、成品图。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010104_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350302215642.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010105_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350302224110.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010101_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350302244828.jpg"/></center></p><p>小贴士：1、面粉最好放在大点的容器中搅拌，水要分散加入，搅拌的疙瘩才会大小均匀。2、配菜和调味料根据个人口味添加。</p>
页:
[1]