腊肉炒红椒
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/1435061379981.jpg" style="float:none;" title="IMG_3478_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350613822601.jpg" style="float:none;" title="IMG_3483_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350613847193.jpg" style="float:none;" title="IMG_3477_副本.jpg"/></center></p><p>湘西腊肉在海滨城市很少能吃到，</p><p>在超市常见的也只是广式腊肠一类的，</p><p>偶然发现一家湘菜馆，吃到腊味小炒，</p><p>烟肉的味道回味无穷，也令人念念不忘；</p><p>后来好友推荐王家五腊味，</p><p>下手淘了二款回来，</p><p>隔着包装箱都能闻到腊肉的味道，</p><p>无肉不欢的爷们马上就要吃，</p><p>好吧好吧不过夜，一袋腊肉立刻下肚。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350620819025.jpg" style="float:none;" title="IMG_3481_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350620828794.jpg" style="float:none;" title="IMG_3487_副本.jpg"/></center></p><p>腊肉炒红椒<br/></p><p>材料：</p><p>腊肉130g，红柿子椒2个，尖椒2个，洋葱半个，盐少许，油少许</p><p>做法：</p><p>1、准备的食材；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350622165951.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center></p><p>2、腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350622281323.jpg" title="initpintu_副本2.jpg"/></center>3、这是蒸好的腊肉；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350622589823.jpg" title="IMG_20150623_160933_副本.jpg"/></center></p><p>4、取一块130g切薄片；蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350622815079.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center>5、炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；放入洋葱煸炒；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350623096614.jpg" title="initpintu_副本4.jpg"/></center></p><p>6、待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350623264299.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center></p><p>7、快速翻炒至红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350623633915.jpg" title="IMG_20150623_163620_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/23/14350623761043.jpg" title="IMG_3486_副本.jpg"/></center></p><p>湘西腊肉属于烟熏的腊味，先用热水泡软洗净，再上锅蒸熟切片，切片是越薄越好，虽说腊肉是咸的，蔬菜还是需要少许的盐调味，盐的用量要根据个人的口味来定。</p><p><br/></p>
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