补钙主食------木耳坚果拌莜面
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352044853691.jpg" title="IMG_6443_副本.jpg"/></center></p><p>莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。</p><p>莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，</p><p>可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。</p><p>同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，</p><p>它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面还是一种很好的保健食品，</p><p>有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化要少吃。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352045694712.jpg" title="IMG_6440_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；</p><p>芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，</p><p>经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，</p><p>还能纠正和预防缺铁性贫血.</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352046379146.jpg" title="IMG_6449_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>这道主食不只是简单的拌莜面，添加了有补钙之王的芝麻酱，坚果。</p><p>还有被称为人体清道夫木耳及排毒还养颜。</p><p>为了孩子骨骼的生长发育，为了防止老人的骨质疏松，为家人做这道补钙的主食吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352046873142.jpg" title="IMG_6445_副本.jpg"/></center></p><p>【材料】<br/></p><p>莜麦面240克；木耳3朵，香菜适量；大蒜6瓣；醋2汤匙；辣椒粉少许；花椒粉少许；酱油1汤匙；芝麻酱2汤匙；</p><p>熟花生适量；盐少许；黄瓜1根；香油适量。</p><p>【做法】</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352053914903.jpg" title="NeoImage_副本.jpg"/></center></p><p>1、准备材料。</p><p>2、莜面里倒入开水搅成絮状。</p><p>3、晾至不烫手时揉成面团，醒10分钟。</p><p>4、面团分成剂子。</p><p>5、将分好的剂子擀成面片。</p><p>6、蒸锅加水，将面片放到蒸锅上蒸8分钟。</p><p>7、将蒸好的面片晾凉。</p><p>8、晾凉的面片卷起来切成条。</p><p>9、将芝麻酱用凉白开水泄开。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352058267911.jpg" title="NeoImage_副本_副本.jpg"/></center></p><p>10、将大蒜捣成泥，加辣椒粉、花椒粉、盐。<br/></p><p>11、锅中加油，将油烧至8成热，泼在辣椒粉上。</p><p>12、泼好油的辣椒粉、蒜泥中加醋、酱油搅拌。</p><p>13、熟的花生用擀面棍擀碎。</p><p>14、擀碎的花生备用。</p><p>15、煮锅中加水将木耳焯熟。</p><p>16、焯熟的木耳切丝备用。</p><p>17、将黄瓜切丝备用。</p><p>18、将莜面、黄瓜丝、木耳丝放入大碗中，将调料汁浇上，撒上花生碎，</p><p>香菜搅拌即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352072985506.jpg" title="IMG_6434_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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