丝瓜粉丝凉菜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353256386412.jpg" title="20150625_120230.jpg"/></center></p><p> 丝瓜下来了，其有解暑利湿的功能，这个季节不防多吃点丝瓜。</p><p> 原料：丝瓜80克 粉丝20克 盐适量 生抽6克 蒜3瓣 醋4克 香油4克 糖少许 小葱4根</p><p> 步骤：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257035884.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257043257.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>1、原料：粉丝、丝瓜、蒜瓣、小葱。</p><p>2、丝瓜切滚刀块，小葱切段，蒜拍扁切碎。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257058443.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257065997.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>3、锅内烧开水，撒少许盐，将丝瓜块放入水中焯一下，捞出用凉开水过凉。</p><p>4、粉丝用开水煮熟，捞出后也用凉开水过凉。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257085299.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257073582.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>5、蒜中加入盐、生抽、醋、糖、香油调成调味汁备用。</p><p>6、将粉丝铺在盘底。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353257022759.jpg" title="7" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>7、上面铺上丝瓜块，葱段撒在切丝周围，将调味汁淋在丝瓜上，吃时拌匀即可。</p><p>小提示：丝瓜焯水前，在开水中加少许盐或食用油，会保持丝瓜的颜色不变黑，焯熟即刻捞出，过火了丝瓜就会过分的软烂，口感就不好了。粉丝可以提前用清水泡上，用的时候过一下水就会熟了。喜欢辣的口味，可以加些辣椒油。</p><p><br/></p>
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