人见人爱的芝士火腿面包
<p><center><img name="image_operate_34691435478193437" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151057969.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="755" width="500"/></center><br/></p><p></p><p><br/>喜欢做面包的人，<br/>除了嘴馋对美食有特别的追求以外，<br/>也一定是很有耐性很热爱生活的人，<br/>哈哈，原谅我自个儿地黄婆卖瓜自卖自夸了，<br/>在苦逼平淡的生活里找到个发泄负能量，<br/>能让正能量逐渐发酵膨大，<br/>并带来丰收的喜悦感的东西并不多。<br/>所以，越来越喜欢上做面包了，<br/>尤其在炎热的夏天，<br/>面包最容易成长的季节，<br/>将面粉交给面包机，<br/>最后再整形交给烤箱就可以了。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_60671435478196218" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151057970.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="755" width="500"/></center></p><p></p><p></p><p>这个面包依然是我这段时间非常喜欢用的配方，中种法的酥皮面包的配方,很柔软的面包.</p><p></p><p><center><img name="image_operate_89941435478186187" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151058971.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="456" width="690"/></center></p><p><br/><br/><br/><center><img name="image_operate_94271435478190718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151058972.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="456" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151059973.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="456" width="690"/></center><br/><br/></p><p></p><p>中种:</p><p>高粉 350g<br/>水 220g<br/>砂糖 20g<br/>酵母 6g<br/>主面团：<br/>高粉 100g<br/>低粉 50g<br/>奶粉 10g<br/>鸡蛋 85g<br/>水 10g<br/>砂糖 60g<br/>盐 7g<br/>黄油 50g</p><p>火腿,马苏里拉芝士,欧芹碎沙拉酱适量.</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151059974.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="690" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151100975.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="690" width="690"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p>制作:</p><p></p><p></p><p>1、将中种材料揉成团，发酵至2-3倍大（25-30度发酵2个小时）。</p><p><br/>2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶，中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜（面包机和面20分钟）。</p><p><br/>3、加入黄油，搅拌至薄膜状态（面包机和面20分钟）。</p><p><br/>4、基本发酵至2-3倍大。<br/></p><p></p><p>5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为60克/个的面团.</p><p></p><p>6.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，从一边开始卷起成圆柱状,拈紧连接处,搓成长约35CM长.</p><p></p><p>7.大约发酵40分钟，待面团发酵至两倍大.</p><p></p><p>8.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液，铺上切好的火腿,芝士.</p><p></p><p>9.挤上沙拉酱,撒上欧芹末.</p><p></p><p>10.放入预热好的烤箱中层，180度烤焙15分钟即可出炉<br/></p><p></p><p></p><p><br/><br/><center><img name="image_operate_64091435239175265" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151100976.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="456" width="690"/></center><br/><br/><center><img name="image_operate_43651435478203828" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803151102977.jpg" alt="人见人爱的芝士火腿面包" title="人见人爱的芝士火腿面包" height="456" width="690"/></center></p><p><br/></p>
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