咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145110278.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="460" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145111279.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】"/></center><br/>通常，咖啡都是那来喝的吧~</p><p>还可以随便拿来吃吗？</p><p>别担心，别疑惑，咖啡是真的可以吃！</p><p>但是，吃法有路子可循</p><p>先说说我的吃法，搭配曲奇，搭配玛德琳可否？</p><p>不解释，直接上图，直观，明白</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145111280.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="460" width="690"/></center><br/>【咖啡玛德琳】<br/>首尝法国家庭风味的小甜点-玛德琳蛋糕</p><p>小小的个头，凸起的肚子--可爱，迷人是它给我的第一印象</p><p>其实，她还有一个熟悉的名字叫贝壳烧（贝壳蛋糕）</p><p>一个有关于玛德琳的传说(知识渊博的度娘）</p><p>1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，</p><p>有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，</p><p>这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，</p><p>于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，</p><p>“Madeleine”的由来</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145111281.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="460" width="690"/></center><br/>这款混合着黄油和柠檬香味儿的法式小点心出现在家庭烘焙里</p><p>漂亮的形状，上佳的口感，简单的制作方法</p><p>让她很快被大家接受</p><p>而怎样才算做好玛德琳？</p><p>从外形上它是贝壳状的</p><p>所以肯定需要专用的模具才算是符合玛德琳的外观标准</p><p>制作过程中，不仅仅是要求正面有美丽的贝壳花纹</p><p>背面要有一个高高鼓起的“大肚子”也是要求标准</p><p>这两样要求都符合的话，你的玛德琳才算是成功的</p><p>我的咖啡玛德琳，因为搭配了咖啡，口感上除了有黄油的香，还有淡淡的咖啡味在口腔里蔓延</p><p>有一点点提神醒脑<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145111282.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="460" width="690"/></center><br/>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p><p>配料：低筋面粉150克，细砂糖150克，鸡蛋3个，黄油150克，泡打粉3克，牛奶：50ML,速溶咖啡一袋10克</p><p>烤焙：烤箱中层，上下火180度，12-15分钟。</p><p>准备好所有的原料，低粉，白糖，牛奶，咖啡等</p><p>黄油小块用热水化开</p><p>低粉称量后加入速溶咖啡</p><p>一起过筛后放入干净的盆中</p><p>鸡蛋敲开成全蛋后加入白糖</p><p>化开后加入牛奶拌匀</p><p>接着倒入过筛的低粉</p><p>倒入黄油后切拌成糊状</p><p>模具中注入8-9分满</p><p>烤箱：180度，中层，上下管，时间：12-15分钟<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145111283.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="656" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145112284.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="656" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145112285.jpg" alt="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" title="咖啡可以这样吃--【咖啡玛德琳】" height="460" width="690"/></center><br/><br/><br/></p>
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