蓝莓豆浆布丁
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/3/1435889501109.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/3/14358895175948.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p>上次去豆浆机粉丝节吃了豆浆布丁,当时就被“她”震惊了!没想到豆浆也能做出如此细腻顺滑的布丁来,这真是出乎我的意料。如果不是亲自品尝,工是无论如何也想像不出“她”美味来。</p><p><br/></p><p>因为要上节目,导演给我定的主题的是豆腐。所有的食材都要突出“豆”来。开场需要一个小甜品,我当时立马儿就想到了豆浆布丁。大半夜地在美食群里喊配方。</p><p>感谢小伙伴们为我提供了方向和链接,使我终于顺利地完成了这道蓝莓布丁。</p><p><br/></p><p>豆浆布丁我提前练习了下,非常好上手,一下子就成功了。</p><p><br/></p><p>蓝莓酱是自己熬的,酸酸甜甜的口感,配上豆浆布丁的细腻、清凉、滑爽,引来了主持人的大声赞叹!</p><p><br/></p><p>我想,这是一个智慧的结晶。因此,今天特意把它整理出来,希望更多的亲们来制作,将豆浆发挥到极致,让纯朴的豆浆也能华丽丽的!</p><p><br/></p><p> </p><p>用豆浆也能做出细腻滑爽的布丁来。口感丝毫不比牛奶的差。经过冷藏后,再加入自制的蓝莓酱,嘿!这叫一个爽哪!炎炎夏日,这不失为一道营养甜品!</p><p> </p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/3/14358911652977.jpg" title="5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料:干黄豆100克,熟豆浆320克,淡奶油150克,吉利丁片两片(10),白糖50克,蓝莓酱适量</p><p> </p><p>制作过程:</p><p> </p><p>1. 1. 100克干黄豆洗净,充分泡发,入豆浆机中,放清水到1200毫升水位线;</p><p>2. 2. 两片吉利丁片用凉水泡软待用;</p><p>3. 3. 煮熟的豆浆取320克,白糖50克准备好;</p><p>4. 4. 趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中;</p><p>5. 5. 充分混合均匀;</p><p>6. 6. 加入150克淡奶油;</p><p>7. 7. 混合均匀后,过筛,去除豆渣,这样可以使布丁的口感更加细腻;</p><p>8. 8. 入布丁瓶中或者杯中,密封后入冰箱冷藏,待凝固;</p><p><br style="word-break: break-all;"/></p><p><br style="word-break: break-all;"/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://r.photo.store.qq.com/psb?/V12FyjCp3ZQW5w/9eXf*yykF3tl2MSSo7Qy4gaYRUieqZatEml6m4.rQnE!/o/dP0mgm8ZMgAA&bo=gAKPAj4DUgMFAEA!" alt="图片" style="word-break: break-all; border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; width: 450px; height: 459px;" width="450" height="459" border="0" hspace="0" vspace="0" title=""/></center></p><p><br style="word-break: break-all;"/></p><p><br/></p><p>自制的蓝莓酱加入其中,味道好极了!</p><p>豆浆布丁,口感细腻,营养丰富,清甜冰爽。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://r.photo.store.qq.com/psb?/V12FyjCp3ZQW5w/Fn8TC3XErYqagJ4.AW8FbHepF*VAPRsQx5zNQ8xfgik!/o/dOCj6W54LwAA&bo=gALAAysEQAYFAAs!" alt="图片" style="word-break: break-all; border: 0px none; margin: 0px; padding: 0px; width: 570px;"/></center><br style="word-break: break-all;"/></p><p><br style="word-break: break-all;"/></p><p><br/></p><p> </p><p>小贴士:</p><p>豆浆一定要煮熟再用;</p><p>如果喜欢沙沙的口感,可以不过筛,如果喜欢细腻的口感,要过筛;</p><p>豆浆和淡奶油的比例可以调整;</p><p>糖量根据个人口味来增减。</p><p><br/></p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/3/14358912724991.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/3/14358912728908.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/3/1435891274201.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
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