凉拌猪肝
<p>夏天这样吃猪肝-----【凉拌猪肝】</p><p><p><center><img title="IMG_3836.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363221052435.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3838.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363221061247.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3839.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363221085653.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3855.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363221458512.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3858.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363221488189.jpg"/></center></p>【凉拌猪肝】<p>原材料：猪肝</p><p>调料：蒜 生抽 陈醋 蚝油 鸡精 白糖 辣椒油 香油 芝麻 盐 料酒</p><p></p><p>制作过程：</p><p>1、猪肝用清水冲洗一遍。</p><p>2、将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗干净，轻轻挤去水分。</p><p>3、猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽、少量盐搅拌均匀腌制一会。</p><p>4、小碗中加入生抽、陈醋、蚝油、鸡精、白糖、香油、辣椒油搅拌均匀。</p><p>5、锅中烧水，水开后煮至猪肝变色。</p><p>6、控干水捞出猪肝。</p><p>7、猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。</p><p><center><img title="0000.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363222395809.jpg"/></center></p><p><p><center><img title="IMG_3865.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/1436322256335.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3866.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363222578050.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>1、猪肝煮的时候变色就熟了，因为切的很薄，不要煮太久就煮老了。 </p><p>2、调料可以看自己口味加减，适合自己就好。</p><p><center><img title="IMG_3842.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363222869466.jpg"/></center></p><p></p></p>
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