海带的花样吃法【卤海带根】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230156030.jpg" style="" title="1.JPG"/></center></p><p>海带是我们餐桌上常见的菜品，凉拌、荤炒、煨汤……无所不可。海带营养价值丰富，能延年益寿，被称作“长寿菜”，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”，更是“美容菜”。海带不仅能改善代谢功能，消除乳腺增生，还能排毒瘦身、养颜美容，更不为人所知的是，海带还有助于护发。所以，海带在国外也被称作是“人类美丽的保护神”。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230161495.jpg" style="" title="2.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/1436423017386.jpg" style="" title="3.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230184323.jpg" style="" title="4.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230181387.jpg" style="" title="5.JPG"/></center></p><p>这款卤海带是非常有滋味的一道健康小菜，选用特级海带根部，将海带蒸好后，放入卤汁中腌制，味道非常美味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230196764.jpg" style="" title="6.JPG"/></center></p><p>【卤海带根的材料】</p><p>主料：盐渍海带根1000克</p><p>配料：花椒、大料、干红辣椒适量</p><p>调料：老抽150克、生抽100克、绵白糖30克</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230217123.jpg" style="" title="7.jpg"/></center></p><p>【卤海带根的做法】</p><p>1、盐渍海带根洗净后，清水中浸泡3-5小时，浸泡好的海带根高压锅压制20分钟后，再取出泡水1小时；</p><p>2、老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干红辣椒适量，一起煮开熬制成卤汁，放凉备用；</p><p>3、将泡发好的海带根切成菱形状；</p><p>4、将海带根放入熬好的卤汁中，放入冰箱腌制2天时间即可食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/9/14364230221055.jpg" style="" title="8.JPG"/></center></p><p>【厨房小贴士】</p><p>1、盐渍海带要用高压锅压制软烂，但不是太糯了，要有一些嚼头更好；</p><p>2、卤汁的熬制不要加水，只需小火煮开后放凉即可；</p><p>3、腌制过程中，中间要搅拌几次，让其每根海带都入味。</p><p><br/></p>
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