菌菇排骨汤面。。。。。温水泡发菌菇有一套
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368612723417.jpg" title="DSC02297_副本.jpg"/></center></p><p> 前几天特意包了粽子，早上热好带出来，下午当中饭。吃了三天，孩子说想到吃饭了。于是今天就压了点汤带出来。说实在话我家孩子真是好听话得，一般情况下我煮什么，他吃什么。有时候我也听取他的意见，这样子配合起来，买菜吃饭真是一种享受哦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368612852657.jpg" title="DSC02301_副本.jpg"/></center></p><p> 今天我做的汤是菌菇排骨，前几天看新闻，有人吃了泡了3天的木耳竟然中招进了医院。想想真心的怕哦。本来是养身的食材，没有想到会成了有害食材。其实这不是木耳的错，这本是可以避免的哦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368612985176.jpg" title="DSC02295_副本.jpg"/></center></p><p> 对于泡发木耳或是香菇类的食材，不管是冬还是夏，我都爱用热水或是温水泡发。一是热温水泡发，可以缩短泡发的时间，而且个人觉得这样子也比较卫生，一边泡发一边洗，还可以加点盐进去。我们在备洗食材的时候，先将这类干菌菇泡洗，这样子炒好前面几个菜，轮到这菌菇的时候，那发的也差不多了哦。所以现泡现吃也是能做到的哦。像泡发这类食材，洗米水，小苏打水都是很理想的东西，大家都可以用起来。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/1436861310221.jpg" title="DSC02303_副本.jpg"/></center></p><p>送上今天的汤及汤面先，喜欢的大家都可以参考一下哦。</p><p><br/></p><p>备料：泡发好的菌菇，排骨，面条</p><p>做法：</p><p><br/></p><p>一：备好所用材食，高压锅里加水将泡发好的菌菇加入，开盖煮着，另起锅加水煮热将腓骨下锅，焯洗干净再冲水备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610485265.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>二：热干锅，将排骨下锅，炒至排骨出味，再加入清水，煮至排骨汤底鲜美。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610494881.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>三：将炒煮好的排骨转至在高压锅里，再加入姜，上盖压煮至45分钟左右，再减压开盖加入细盐酱油青蒜提味提鲜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610497239.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>四：再锅里加不，将面条煮好后，与压好的汤配在一起，就可以当早餐啦。多余的汤可以装好带到外面享用哦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610503970.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610527134.jpg" style="float:none;" title="DSC02295_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610538222.jpg" style="float:none;" title="DSC02297_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610551234.jpg" style="float:none;" title="DSC02300_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610562197.jpg" style="float:none;" title="DSC02301_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610584896.jpg" style="float:none;" title="DSC02303_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368610595496.jpg" style="float:none;" title="DSC02305_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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