27的实验室——布朗尼腰果脆曲奇
<p><strong>27的实验室——布朗尼腰果脆曲奇</strong></p><p><strong>2015.7.16 11:09</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong> 天气虽然热，但是还是想要吃点味道稍微浓郁味道的食物~于是~参照君之老师的布朗尼脆曲奇做了这道饼干~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370163315030.jpg" title="P50715-103536_副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 食材：低筋面粉100g、黑巧克力100g、黄油50g、鸡蛋35g、鲜牛奶15g、细砂糖40g、熟腰果30g、小苏打1/4小勺、香草精1/2小勺。</strong></p><p><strong> 做法：</strong></p><p><strong> 1、将黄油、50g黑巧克力香草精放碗里隔水加热直到巧克力、黄油、香草精完全融化成液态。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370164601275.jpg" title="P50715-084402.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 2、加入打散的鸡蛋、牛奶和细砂糖，搅拌均匀。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370164723331.jpg" title="P50715-085312.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 3、将低筋面粉和小苏打混合后筛入巧克力黄油混合物中，搅拌均匀。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370166093767.jpg" title="P50715-085508.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 4、将剩下的50g黑巧克力和腰果都切成小块。腰果稍微切碎一点，黑巧克力切稍微大块一些，27喜欢这样的口感~嘻嘻~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370166212055.jpg" title="P50715-084446.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 5、讲切好的黑巧克力和腰果加入面粉中，搅拌均匀。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/1437016651538.jpg" title="P50715-090423.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 6、用勺子舀均匀的面团在烤盘上，稍微收拾一下形状。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370167776536.jpg" title="P50715-091135.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 7、放入预热好的烤箱，上下火，150°，20-25分钟左右，烤至表面稍微有点硬就可以出锅了~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370167887961.jpg" title="P50715-094320.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 8、分两盘烤，27烤的比较大块~喜欢这种大块的感觉~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/1437016915718.jpg" title="P50715-103541_副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 9、喜欢吃软曲奇的，根据自己烤箱的温度调整，烤最多20分钟就可以了。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370169317187.jpg" title="P50715-103631_副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 10、喜欢吃硬一点，脆一点口感的，就稍微多烤一点时间~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370170404056.jpg" title="P50715-103610_副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 如果本来想吃脆一点的，结果冷却后还是软的话，说明烤的时间不够，再放回烤箱烤几分钟就可以了哦~</strong><strong> 27配着薄荷叶一起吃~别有一番口味呢~希望大家喜欢~不喜欢腰果可以换成其他自己喜欢的坚果或者果仁哟~没有香草精可以不用加啦~祝大家好胃口~下次见啦~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370170695168.jpg" title="P50715-103623_副本.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong> </strong></p>
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