香肠培根比萨
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7a801ec03980783332bf8c506ea20b3e" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p> 相信每个小朋友都爱吃比萨，每次看到那拉出长长的丝的时候，我就仿佛看到了流动的油，我觉得还是自己做的更健康，更适合自己的口味，我今天做的是意式比萨的基础上融入了中国元素，加了香肠，做出来的味道真的太好吃、太地道了！喜欢意大利比萨的那种薄薄的脆饼，别说那么丰富的馅料，就是那饼也是我的最爱了。为了满足一个人每天一斤蔬菜的量，我在这个比萨中添加了西红柿、洋葱、彩椒等，洋葱的量比较多，除了它本身营养价值很高以外，我和宝宝本身都很喜欢洋葱，奶酪的用量不是很多，不能拉出长长的丝，因为实在害怕那种高热量，虽然奶酪含丰富的钙和优质蛋白，但也不能一次性加太多，这个比萨算起来已经1600左右千卡的热量了，亲们做的时候如果想热量低就减少香肠、培根、奶酪的用量哈，这个大大的比萨幸亏我和宝宝一顿没吃完，不然这一天的热量就超标了......</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb06d6e5acccff2580dc6ecd62b54fe54" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料：</strong></p><p>【饼皮材料】：高筋面粉200克、温水126克、橄榄油4克、酵母2.5克</p><p>【馅料】：香肠两段、培根两片、马苏里拉奶酪125克、西红柿一个、洋葱一个、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、青椒半个</p><p>【调料】：番茄酱适量、盐适量、橄榄油适量、百里香少许、比萨草少许、黑胡椒粉少许、罗勒少许</p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j28838cfd47e44905d6fdf1d9a420a5ad" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>1、准备好原材料。</p><p>2、将饼皮材料放入面包机桶里揉面，揉到光滑后发酵至原来的两倍大小。</p><p>3、香肠洗净后入锅煮熟待用。</p><p>4、红柿子椒、黄柿子椒。青椒分别切成圈备用。</p><p>5、锅里加入适量橄榄油，烧到六成热后放入切成小块的西红柿翻炒。（西红柿要去皮）</p><p>6、加入切成丁的洋葱翻炒，然后加入少许百里香、比萨草、罗勒、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，注意洋葱稍微炒一下就可以了，如果用量少的话就不用炒了，直接放入即可。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4698c78a566423a335f3a7092b5714e4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>7、煮好的香肠切成薄片、培根切成小块。</p><p>8、发酵好的面团擀成薄片。</p><p>9、比萨盘中刷上一层橄榄油，将面片移至12寸的比萨盘中，用叉子插一些小孔。（我先卷边了，移的时候不好移，建议先不卷边，将比萨盘扣在面片上，翻过来撕掉硅胶垫，然后卷边，这样好操作。）</p><p>10、抹上适量番茄酱后在周围铺上香肠片。</p><p>11、均匀撒上一层奶酪，然后铺上炒好的洋葱西红柿、红柿子椒、黄柿子椒、青椒，上面再均匀撒上剩下的奶酪。</p><p>12、放入预热的烤箱中上层，上下火，250度，烤16分钟左右。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je4cc38e3de98786ecf7cf647a6f2a56a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>小贴士：意式比萨要用高温烤出来更脆更好吃，烤的时间根据自家烤箱特性来定，注意馅料要盖住香肠的边缘，我烤的时候香肠边缘有一部分没盖住，烤好后边缘部分稍微有点糊。</p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
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