金枪鱼芝士面包
<p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j21b4d8731b6a1207eaeaf8a3330f3776" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3fa943ae4226ffd34b0b9d3d66bcc9fb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>这几天阳光明媚天气炎热，真是做面包的好时刻；再加上我也有段时间没有做面包了，做一款咸味的金枪鱼芝士面包。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3ddb2cbfefde8e67c3193a69c4ec8310" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4c4cc503096858fe435e2026bd04f617" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>夏天做面包可以缩短发酵的时间，利用室内的温度来进行发酵。在整个制作过程中比起冬天做面包的时间省时多了。在夏天做面包所用的材料相信大家也很了解了，由于避免面团在搅拌过程中面包机会发热而导致面团过早的发酵，所以建议可以用冷水、冷鸡蛋或冷牛奶来进行和面。相反的在冬天里就建议用温水、常温鸡蛋或温牛奶来进行和面，这样有助于面团容易发酵。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je14ad68b4950ed2ebf4321585d8d1baf" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb01d33445ed32feb3b6bd24a073fd3fe" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j75f81dfe6ab3080d4d5fecf9b4008816" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>至于面包的馅料可以自己更改其他的口味，加入洋葱丁可以增添金枪鱼的鲜味；喜欢吃辣的可以选购辣味的金枪鱼来制作。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5061edcb2a408822ecaa75e1420c31f6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jba4960c82c26fa653f76ca09efdac082" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p><br/></p><p>材料：</p><p>高筋粉 230G，低筋粉 30G，酵母 3G，细砂糖 30G，即食麦片 15G，</p><p>南瓜籽油 20G，牛奶 100G，鸡蛋 1粒，盐 2G</p><p><br/></p><p>馅料：</p><p>金枪鱼 1罐，马苏里拉芝士 一把，黑胡椒粉 少许，黄洋葱 4片，</p><p>沙拉酱 1汤匙，海苔粉 少许</p><p><br/></p><p>做法：</p><p><br/></p><p>1.图1-材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。</p><p>2.图2-将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。</p><p>3.图3-15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o4f3cfaad2f9dfcb70554de364cbf1f5d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>4.图1-黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。</p><p>5.图2-把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌。</p><p>6.图3-拌均匀后加入马苏里拉芝士。</p><p>7.图4-拌均匀后放一旁备用。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o6659bf28f261d3fc750848201d7c0936" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>8.图1-10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。</p><p>9.图2-面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干。</p><p>10.图3-将面皮拿起后收口捏紧朝下即可。</p><p>11.图4-将其与的全部做好。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ob47e9f90d9a8e847d4e06c3ce3aaa0b1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>12.图1-排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。</p><p>13.图2-发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度。</p><p>14.图3-用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料。</p><p>15.图4-在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油。</p><p>16.图5-最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟；烤好后马上出炉放在烤架上待凉。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o8b960548b80a9daacbbdade4b803dd93" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>TIPS:</p><p><br/></p><p>-烤箱温度需按照各家烤箱调整。</p><p>-南瓜籽油可以用玉米油、橄榄油等代替。</p><p>-由于气候比较热，如果当天吃不完建议放入冰箱冷藏保存。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je965410ea077c3de2d803c211fc558c9" border="0" style="line-height: 22.399999618530273px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22.399999618530273px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc0a5f96a9d1749735af4bdaf3f14dbee" border="0" style="line-height: 22.399999618530273px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22.399999618530273px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7f6aaf61757935ee7453424a24a01d04" border="0" style="line-height: 22.399999618530273px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p>
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