夏季快手汤---牛肉冬瓜汤
<p><strong>牛肉冬瓜汤</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb52699a9f661c1a58969d9279830db29" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j58880200005dc81c8cbfa5f4bd6e5634" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>猫是个爱喝汤的人，可平时想喝上一碗靓汤，又苦于没有时间煲，这道快手汤就非常适合我们这样的上班族，只需一块浓汤宝，带肉味的汤底就有了，把自己喜欢的蔬菜放入，煮熟后洒上葱花，就可以上桌，连其他调味料都完全省略，10分钟就可以享用到鲜美的汤水，是不是方便，又省时间，爱喝汤的亲们，不妨考虑一下哦。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1d1c516eec1a5c1f12e5435cdf6b4ed6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>用料:</p><p><br/></p><p>牛肉100克 冬瓜250克 香菜1根</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p><br/></p><p>浓汤宝32克 </p><p><br/></p><p>腌制牛肉用：胡椒粉少许 盐少许 糖少许 油少许 </p><p><br/></p><p>做法：</p><p><br/></p><p>1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。</p><p>2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。</p><p>3.牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。</p><p>4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j555f22834dfbdd7b5f4ee00bff398fb4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入。</p><p>6.煮至透明状态。</p><p>7.关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。</p><p>8.食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/obe02a5e8e7fca2b7005adab8f92984cf" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7a3412c9f0f28ee1e080c473467da3ff" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>猫咪小语：</p><p><br/></p><p>1.牛肉在腌制的过程中，因为有上浆，所以下锅前，一定是要把火关到最小，一片片伸展开，快速入锅，不要急着搅动，利用汤水的余热，把牛肉浸熟，这样出来的牛肉，口感滑嫩，并且汤头还不会给弄混了哦。</p><p>2.最后的香菜是点晴哦，放一点那个香味马上就全都有了，喜欢吃香菜的亲们，一定要试试这个，味道超赞的说。</p><p>3.整道汤菜，无需放其他任何调味料，连油都不用，直接一块浓汤宝就搞定了，当然水也要放的适量，否则不是过咸，就会过淡的哈。</p><p><br/></p><p><br/></p>
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